中印苏美粮食生产的现状与前景

【在香港出版的《亚洲华尔街日报》三月十二日文章】题：亚洲必须种粮食作物以对付即将来临的世界粮食危机（作者：理·克里奇菲尔德）
中国中国用世界百分之七的耕地，供养地球上百分之二十四的人口。它充分地利用了它的资源，生产的粮食同美国生产的粮食差不多。中国生产的大米比美国多得多，而美国种植的玉米比中国多得多，两国小麦产量不相上下。俄国的小麦产量比中美两国都多得多。
从一九四九年以来，中国的粮食产量已从大约一亿八千万吨增加到三亿二千万吨，平均每个中国人的用粮增加了大约百分之五十。中国已经把它的几乎所有能成为水浇地的土地都改成了水浇地。
博劳格博士说：“中国现在已接近于替代美国而成为世界上仅次于俄国的第二个生产小麦最多的国家。”
那么，中国为什么要同美国签订一九八一至一九八四年，每年从美国购买六百万至八百万吨小麦和玉米的粮食贸易协定呢？美国农业部首席经济学家霍华德·约尔特去年十月在北京签订这项协定时，已得到一些线索。在北京附近的一个公社里，他发现农民们正在扩大牛奶及乳制品生产，因此把种小麦和水稻改为种玉米，青贮饲料、干草饲料和牲畜饲料粮。在另一个公社，他发现农民们由种粮食改为种棉花。中国显然象每一个国家一样正在改善饭菜和穿戴。
印度印度由于近十五年来在生物学技术方面有突破，因此现在有成为世界上第一号粮食生产国的潜力（它有较多还没有使用的土地、水、阳光和能源）。它的耕地面积同美国一样多，水浇地面积比包括中国在内的任何国家都多，扩大水浇地面积的潜力比中国大得多。印度的悲剧在于社会问题。事实证明把印度农村社会连在一起的印度教种姓制度与现代农业是不相容的。
由于实行计划经济和尼赫鲁奉行了十七年的把大部分投资用于建立现代化工业基地的政策，印度的困境进一步加剧了。在中国，毛泽东把农业放在第一
位，这是值得永远称赞的。而印度却不象中国，尼赫鲁把大部分投资用于工业，忽视了农业。与此同时，根据美国的第４８０号公法进口廉价的粮食供应他的城市（美国人对如此推销粮食应承担一些过错）。他的继承人，包括他的女儿英迪拉·甘地在内，都继承了重工厂、轻农田，重城市、轻农村的体制。
这种体制使印度的收入分配出现了畸形，犹如在一个大约有五亿六千万人口的贫穷的农业国印度之内，建立了一个有一亿一千五百万人口的现代工业化的德国。正如德赛总理在一九七八年会见我时所说的那样，工业是建立起来了，可是，向谁出售工业品呢？
现在在印度普遍流行的一个政治口号是：“解放印度农村使之摆脱印度城市的压榨”。农业工人占所有农村人口的将近百分之六十，占整个印度人口的百分之五十一。他们当中大约有三分之二的人没有土地，剩下的三分之一的人有不到一公顷土地。
由于印度的社会结构中有这么大一部分处在危险中，看来在今后许多年中，印度不大可能在农业方面有光明的未来。印度还没有解决分配问题，最近的一些考察表明，一些无地的穷人得到的食粮正在减少。然而，尽管印度在一九七九——一九八○年度发生了一百年来最严重的旱灾，但是，从七十年代中期以来，印度的粮食差不多一直是自给自足的。
苏联俄国不象中国和印度，它可能要受到即将来临的饲料危机的沉重打击。勃列日涅夫已经公开承认，俄国粮食不能够自给自足，是它的最严重的政治问题。去年秋季，苏联仅收获了一亿八千二百万吨粮食，只比受灾的前年多二百万吨，比计划人员规定的指标少五千五百万吨。为了弥补短缺的部分，俄国不得不在今年七月收割新作物之前至少进口三千万吨粮食。
今年一月份，俄国人在从国有、国营的极权主义社会后退的方面已经采取了第一个仿效中国的步骤。
俄国人在半个世纪之前在斯大林统治下创办了集体农庄。现在，由党和政府联合发布的一项命令，要求“创造公众气氛”，鼓励农庄庄员耕种私人自留地，鼓励私人饲养家畜家禽。在一九七六——一九七九年，俄国农庄总产量中的百分之二十五多一点是来自这些小小的自留地，尽管这些自留地只占农庄总耕地面积的百分之三。
在急剧的倒退中，将鼓励国营和集体农庄庄员尽力饲养家畜。将给私人提供种畜、鸡饲料、牧草，将更多的土地划归私人，同时还将提供更多的贷款、增加机器修配、运输、建筑材料、农药和化肥等。
美国美国现在正受到比以往任何时候都大的压力，要求它证明自己在世界农业中居于指导地位。世界对于美国农产品的需要，已由一九七○年的六千三百万吨猛增到每年一亿七千万吨。
约尔特先生说，如果美国打算由自己独自满足人们预计的一九八○年世界粮食和饲料的全部要求，美国今后每年生产的谷类就必须比现在增加百分之四十五。
设在华盛顿的世界观察研究所的莱斯特·布朗持悲观态度。布朗认为，土质较差、化肥的效果的逐渐降低、能源费用增加和对争夺水的竞争增强，将使粮食生产受到新的限制，特别是在美国和西欧。他预言，二十年内，美国南部的几个平原州的地下水将严重短缺。
对未来粮食供应的估计约尔特估计，到一九八五年，世界上百分之十五的粮食和饲料将依赖美国，而二十年前是百分之二，去年是百分之十一。
美国能供应吗？自从一九三五年以来，美国农场主通过机械技术（拖拉机、联合收割机）、生物学技术（改良种子、化肥）以及耕种越来越多的农田，满足了世界日益上升的粮食需求量。自从这种新的技术真正开始使用的一九三五年以来，美国的农场的数字由六百八十万个减为二百七十万个。约尔特预料这种趋势将继续下去。他预料，生产成本将急剧上升，到某个时候，美国农业将达到耕地和水的绝对限度。
他说：“到一九九○年，或者甚至早在今年年底，世界也许可能面临粮食供应极度紧张的局面。这是一次要长期存在下去的世界性粮食危机。”
对于中国、印度以及亚洲其他国家来说，其意义是非常清楚的：如果一个繁荣昌盛的世界将要满足自己对用于食品、饲料和燃料的谷物的日益增大的需要，那么，不是西方而是亚洲要把自己能运用的一切新技术用于自己的一切资源，最终得生产这方面用途的谷物。