珍禽变佳肴　法国受警告

【法新社巴黎１２月２５日电】法国《世界报》说，欧洲联盟威胁，如果法
国不采取措施保护白颊鸟，就要对其施以重罚。白颊鸟是一种深受法国美食家青
睐的小鸟，目前已濒临灭绝。
在成为美食家们餐桌上的佳肴之前，这种稀有的小鸟先被人工催肥，然后再
浸到阿马尼亚克白兰地酒中淹死。已故的法国前总统弗朗索瓦·密特朗就是这些
美食家中的一员，但是，由于来自布鲁塞尔的命令，白颊鸟可能将被禁止摆上法
国美食家们的餐桌。
《世界报》说，如果到１９９９年春天法国还没有禁止捕杀包括白颊鸟在内
的１５种珍稀鸟类（已被欧盟委员会宣布为保护物种）的话，它将被处以每天７
０万法郎（１２.５万美元）的罚款。
《世界报》说，本世纪中期以前，白颊鸟一直是法国美食中的一道常见菜，
但是最近２０年以来，白颊鸟已经成为餐桌上的珍品，只有少数享有特权的美食
家才有口福品尝。法国前总统密特朗和前总理阿兰·朱佩都很喜欢吃白颊鸟。