「救生」罐头食品

【法新社日内瓦七月十六日电】为了满足人民在战争爆发时的需要，瑞士最近制造了一些能保存十年之久的救生罐头食品。国民保护联邦局定购的价值四千万瑞士法郎的一千九百万盒罐头，将从今年九月份开始分发给瑞士所有的市镇，它们将储存在那里，按人头每人一份。
这种叫「佩米桑」（Ｐｅｍｍｉｃａｎ）的救生罐头食品呈易碎的小颗粒状。它包括不同类型的两个品种：一种是由糖、可可、卵磷脂、香草醛和桂皮组成在一起的甜味品，供早餐用；另一种则是由黄豆的可粉、淀粉、调味品和抗氧化剂组成在一起的咸味品，供午餐和晚餐用。
这些食品可用开水或冷水冲成汤或煮开食用，或者干吃。
一个成人的每日定量为五十克甜食和共三百克咸食，总共可以提供一千六百卡略里热量。
据悉，储存「佩米桑」食品对湿度、温度的要求是极其严格的，这说明了为什么这种食品只能在各市镇管理下，置于国民保护局的仓库里的原因。
这种罐头食品是瑞士《雀巢奶品公司》研究制造的。