港报报道：香港培育混种猪

【香港《大公报》六月三十日报道】港九新界养猪合作社联合总社最近到美国购买了四十二头猪种，以改善本港猪只的品质，预料两年后本港居民便可尝到这种瘦肉多肥肉少的美港混种猪的肉，相信这种肉会受到香港居民的欢迎。
这些猪种是购自美国伊利诺斯州的，其中四分之三是公猪，四分之一是母猪。据渔农处高级农业主任周东铨表示，香港养猪户过去多从英国及台湾购入猪种，但经过多年的配种后，猪只的血统相近，使猪的质素降低，幼猪体弱而肉地不丰。而美国猪种质优是世界闻名的，其猪只健壮，瘦肉多肥肉少，且伊利诺斯州的气候与香港相似，适合其猪只生长，引进这些猪种对本港猪只质素的提高定有帮助。
猪联社理事长梁植说，这些猪种的脚直、背阔、后腿肥壮，是健康的表征，相信每头可养六至七年，每年可繁殖两次，每次可生养十一、二只，最少也有五只。
他表示，这些猪生长很快，一月前运抵本港时只是七、八十磅的两个多月大小肥猪，经过二十八天的检疫和养育，如今己长成一百三十多磅。且它们吃饲料比本港猪少，长肉却较多。按他计算，新猪种每吃三百六十斤饲料可长一百斤肉，而肥肉为数不及两成。本港猪吃四百斤饲料才有一百斤肉，肉质不比新猪种好。平均来说，新猪种所吃的饲料量较本港种少三分之一，生长率却快三分之一。预料新猪种在十个月后便可开始与本地猪配种。