当您用煤气的时候……

应注意使炉口周围有新鲜空气，不要把水和盐洒到火口上，不要使炉口出现黄火苗。做东西时用中等火
【苏《健康》杂志八一年第五期文章】题：当您用煤气的时候……（作者：医学副博士Ｂ·Ａ·克列巴诺娃）
厨房里煤气点着时，有没有完全燃烧的煤气和燃烧时产生的其他伴生气。这些混合气体的成份与数量是由煤气炉火口的结构和煤气灶的工作情况决定的。
现在在很大程度上取决于我们每个人使用煤气的技术。实际情况说明，居民使用煤气的方法并不是所有时候都是正确的。有人自作主张地把出气口通大，想用这种办法增加煤气的燃烧量，可是火虽然大了，室内不完全氧化的一氧化碳气体也相应增加，从而破坏了原来设计的最佳燃烧状态。
还有，在洗煤气炉或做菜时，水或盐落到了火口上，于是火苗变黄。容器的底过大也会妨碍煤气的完全燃烧。
人们为了想快点把饭菜做好，总喜欢把煤气开关开到头。因为煤气过冲，火苗就会离开炉口，燃烧带的温度反而会变低。煤气不能完全燃烧，空气里的一氧化碳含量增加。
所以，家庭主妇应当注意，使炉口周围有新鲜空气，不要把水和盐洒到火口上，不要使炉口出现黄火苗，不要使火苗离开火口。做东西时用中等火，底过大的容器要架高。
厨房要通风，把煤气关掉，至少通风五分钟。天暖和时，厨房里的门窗要打开。夭冷时，也要半开气窗，这不仅可以进新鲜空气，还可以增加排气道排废气的力量。
现在的住宅里，往往只有卫生间与厨房有排气道，卧室里是没有的。所以做饭时，房门要关好。煤气开着时，千万不要让孩子在厨房里玩或做功课。即便天气十分寒冷，也不要用煤气灶取暖。
现在商店里出售使用更为方便的家用煤气灶。它带有不同火力的火口，有三个普通火力的火口，一个弱火口。炉子还带有一把铁叉子、二个烤箱及调小火苗的系统。