美国的一份调查报告提出：孩子不宜多吃多脂肪食物

【美《华盛顿邮报》五月五日文章】题：据发现，十五国的十三岁孩子吃的多脂肪食物太多（作者：维克托·科恩）
对十五国的五千三百名十三岁孩子进行的一项新调查表明，世界很多地方的青少年都太胖，吃多脂肪的食品，而且血液里的胆固醇含量很高；吸烟太多，甚至有了高血压的早期征象。
所有这些条件或习惯使得患心脏病、高血压、中风或某些癌症（往往是在青少年时期）的机会增多了。
但是一般说来，美国青少年除了是最胖者之外，他们在上述疾病的那一类里都不是最严重的。
在美国、八个欧洲国家（法国、德国、荷兰、希腊、意大利、南斯拉夫、挪威和芬兰）、台湾、肯尼亚、尼日利亚和科威特，对十岁到十五岁的一万七千名男孩和女孩进行了连续调查，对十三岁的孩子的调查是这个大规模调查的一部分。
在十三岁的孩子中，每日吸烟最多的——“每日”是说一天至少吸一支烟——是科威特的男孩子（占百分之十三）和南斯拉夫的女孩（百分之十）。偶而吸烟（不是每日抽）最多者是法国男孩（百分之三十八）以及德国和法国的女孩（百分之三十）。
美国卫生基金会会长、这次调查的组织者温特博士说，这次调查的结果表明，“在学校里迫切需要处处进行健康教育。”
这项调查似乎表明，在象日本（一度饮食比较简单）这样的国家里，现代的、多脂肪的、比较西方化的饮食正在产生不幸的后果。温特说，“东京的儿童现在的身体胆固醇含量象美国的儿童一样高。”
在这十五个国家中的许多国家里，美国卫生基金会和其他团体正在得到政府的帮助，在学校里开始举办试验性的“认识你的身体”的计划。温特说，在小孩子第一次进入学校时，“我们希望使他们知道那些危险的因素，然后在每一年级提醒他们注意这些因素。”