巧克力气味可增强免疫力

【中央社伦敦１１月１１日电】爱吃巧克力的人现在更可以振振有词地享
用这种甜美食品了，因为英国科学家说，嗅嗅它的气味便可增强人体的免疫系
统。

威斯敏斯特大学的科学家发现了巧克力的这个妙用。由柯劳领导的这个研
究小组曾对一群接受控制的人进行测试，让他们暴露在巧克力和腐肉的气味里
。结果发现这两种气味对人体产生不同的生理反应：巧克力的味道刺激了免疫
系统，腐肉则降低了这个系统的作用。

初步的研究认为，这是因为巧克力的气味能够在唾液里刺激产生大量的名
叫ｓＩｇＡ的分泌性免疫球蛋白Ａ，而它接着又会刺激人体的免疫系统。