新型烤箱：做饭只需四分钟

【（因特网）路透社伦敦１０月２８日电】英国《新科学家》杂志报道
说，由于得克萨斯州正在研制的一种涡轮驱动的家用烤箱即将问世，在家中
花４分钟做好一顿美餐很快就会成为可能。
这种将微波与高速空气流动系统结合起来的烤箱，能在４分钟内把鸡烤
好；１００秒内做熟蔬菜；３分多一点的时间里把牛排烤得焦黄。
这种烤箱是达拉斯的ＴｕｒｂｏＣｈｅｆ公司设计的，该公司已推出这
种烤箱的商用型产品，其家用型产品预计将于明年推出。
这种烤箱使用微波和普通加热方式产生的混合热量，将灼热的气流从烤
箱顶部吹向下面的食物。同时，又利用微波从底部对食物进行加热。烤箱的
设计者达斯·黑格说：“食物在烤箱内部被一团灼热的空气包围着。由于涡
轮系统的作用，热量无处可逃，只能进入食物中。”