常饮越橘汁可防尿路感染

   【美联社波士顿１０月７日电】科学家相信，他们已经找到越橘汁有助于防
止尿路感染的原因。
奥秘似乎在于越橘汁中的浓缩单宁酸，又称原花色素。
尿路感染是一种常见病，在妇女中尤为常见。有关研究已经显示，常饮越橘
汁有助于防止这类感染。
为了确切了解在越橘汁中起作用的是何种物质，拉特格斯大学的埃米·豪厄
尔和其他一些研究人员做了一些实验。这项研究由大洋蔓生越橘公司资助，研究
结果发表在明天出版的《新英格兰医学杂志》上。
试管研究发现，越橘汁中的浓缩单宁酸能防止尿路感染的罪魁祸首──大肠
杆菌──粘附到尿道细胞上。
科学家认为，这种物质能抑制大肠杆菌某个部位的生长。大肠杆菌必须利用
这个部位才能粘附到膀胱壁和肾壁上，这也是发生感染的关键一步。