该拯救我们的土壤了

【法国《科学与生活》月刊９月号文章】题：该拯救我们的土壤了！
土壤中空气和水分占的比例很大。再就是沙、矿物微粒、湿软泥和黏土，它
们的颗粒大小从厘米级到千分之一毫米不等。  
土壤的作用
土壤有４种作用。首先是一个巨大的生存空间：在每克土壤中包含１亿个细
菌、１０００万个放线菌、１００万个真菌。如果土壤肥沃，那么，每平方米面
积的土壤里就会有１０万个蜱螨目、５０００个弹尾目、５０００个软体动物和
１０００只蚂蚁。每公顷土地就有一至几吨的蚯蚓在这里进行精细的耕作。人们
对这类生物的活动往往并不知晓。
这一生物群体就像是一个生物“反应堆”，我们甚至可以计算出它的产量：
每公顷土壤每天可以产生５００公斤有机物质，这种有机物质的作用是极为重要
的。因为有了它，就可以使土壤的多孔性得到保证。如果有机物质量过低，土壤
就会坚实，多孔性就差，就会影响到生物的生存。
有机物质的矿化也是使土壤肥沃的一个重要因素。氮、磷、钾、钙这几种元
素对植物的生长是至关重要的。
有机物质是植物的食品。植物的生长取决于土壤的肥沃程度，取决于土壤能
给植物提供多少养料。土壤越是多细孔，它就越能使植物根系发达，就能使植物
吸收更多的养分。土壤的生物活动越是活跃，它就越是肥沃。
土壤也是雨水的过滤器：水在进入含水层之前先要穿过土层。土壤发挥的是
一个净化器的作用。
最后，土壤也是一种建筑材料（石灰、沙、黏土），同时也向我们供应矿石
。铝矾土、铁、金都出自土壤，而不是母岩。铝也是它的一个重要组成部分。
由于母岩在不断风化，因此，土壤的量总是在不断增加。土壤层的变厚是缓
慢的，但却是肯定的。风化是一种自然现象，它使表土发生变化并使之得到更新
。没有风化，土壤就会变得贫瘠。
如何保持土壤肥力
土壤所含的营养、其腐殖土的形成都有赖于地表的植被，即森林或草原的状
况。土壤为树木提供其生长所需的有机物质，树木靠其枯叶的腐烂来为土壤提供
有机物质。这个循环过程是很慢的，但却是在完全均衡的状态下进行的。
如果人们开垦林地，把它变成了农业用地，那么，耕种时间用不了十年，这
片土地的有机物质的含量就会减少一半。在热带国家，只需两三年的时间，被开
垦的林地就会完全贫化。因此，通过施厩肥来使土地重新获得有机物质是非常重
要的，就像本世纪初之前人们所做的那样。或者像现在这样，给土地追加含有氮
磷钾的肥料。
追肥对农业来说是必不可少的。因为一旦作物被收获之后，它就脱离了产生
有机物质的那个循环圈。这些收获后的作物植株是不会把它在生长期里从土地中
汲取的养料还给土地的，因此必须追肥。越是要提高产量，作物从土地中汲取的
养分就越多，因而也就越需要给土壤追肥。这是因为，在１７和１８世纪，由于
忽略了给土地施肥，法国农业的收成减少了。路易十六统治末期严重的缺粮问题
也是引发革命的一个间接原因。土地经常会给人们制造麻烦……
法国全国农艺研究所的研究人员很早就对农业用地的变化进行研究。研究人
员在边长２米的４２块土地上用４２种不同的办法对土壤进行改良实验。这项实
验需要很长时间，其目的是想为一个简单的问题找到答案：怎样使土质变好，是
种东西呢还是不种东西？何时种东西？哪些种植方法最有害？怎样的种植数量最
有害？
答案就在于土壤里有机物质含量的变化。如果土壤中有机物质含量低于２％
，那么，土壤的整体情况就会发生变化，多孔性就会减弱，地皮就会变硬，无法
透气……
在１９９２年对欧共体的共同农业政策进行第一次改革之前，人们总是要求
农民施更多的肥料，但实际上并不应该施这么多的肥料。
现在看来，这种疯狂的生产本位主义所产生的后果是显而易见的：地下水中
的硝酸盐含量高，地表水中聚集了大量的磷酸盐，土壤活力减弱（在一些过分开
发的土地里，蚯蚓几乎绝迹）……
土地是一种无法再生的自然资源，由于农民的过度耕作，土壤的品质已经受
到了威胁。