《世界三十万公里行》（一）

【日本《朝日新闻》记者富冈隆夫、小泽俊夫和栗田亘等撰写的连载文章《世界三十万公里行》节录】
澳大利亚——巴罗萨谷
看看地图，你会感到惊奇，这里是一望无际的大沙漠，从一个村庄到下一个村庄要长途跋涉八百公里。
“能安全到达目的地吗？”从南澳大利亚的阿得雷德出发时，总不免有这样一种不安心情。从这里到北面的达尔文远达三千三百公里，需要横跨澳大利亚中部浩瀚的沙漠地带。阿得雷德的一位澳大利亚职员曾警告我们说：“如果中途没有了水和汽油，就只能在沙漠中等死。”穿过阿得雷德的街道，眼前出现了一望无际的牧场，在牧场的公路上行驶，象是穿过蓝色的天空。车速达到时速一百公里，对开的车也以同样的速度飞驶，因为路面上没有中心线，不能有半点疏忽，也不敢环视周围的景色，必需目不转睛地盯着前方。
一小时后，眼前出现了一片绿色的延绵起伏的丘陵。到处都是葡萄园，这里是澳大利亚葡萄酒的主要产地巴罗萨谷，在葡萄园中耸立着一个个象是钟楼似的路德派教堂。
这里有三十三个葡萄酒酿造厂，每年有十万旅游者来这里参观游览。汽车又行驶了二十分钟，来到了塞佩鲁特葡萄酒产地。这个酒厂创建于一八五一年，经理卡尔文·约翰自豪地说：“工厂虽然落后一点，但它生产的葡萄酒是澳大利亚最好的。”
酒库里贮存有三百万加仑葡萄酒。近年来，澳大利亚生产的葡萄酒声誉越来越高，这里葡萄酒产量的百分之十二出口，远销加拿大、美国、英国和日本等国家。酒的价格取决于酿造的时间的长短，越长越贵。最近，一瓶一八七八年的酒卖了四千二百五十澳元。
我们跨进了一个里间，约翰拿出了一张很旧的纸片说：“这里是不供外人参观的，但今天例外。”纸片上好象用德文写着什么，据说是最早的葡萄酒酿造法，可说是葡萄酒的祖传秘方了，只有塞佩鲁特家的子孙才有权看。
在品尝室里，戈特弗里先生倒一点酒在口中，品尝味道和香味。据说他是在专科学校里学了三年后分配来这里工作的。
有时一天要品尝多达二百五十种的葡萄酒，但戈特弗里却说：“这个工作并不让人羡慕。”他接着说：“这个工作需要有很好的记忆力，需要记住半年前品尝的葡萄酒的滋味。生葡萄酒的酒味各不相同。记住葡萄酒滋味的窍门是要不断品尝下去，我还没有出师哪！”
离开前，他让我们品尝了各种各样的葡萄酒，有二十三年前的葡萄酒，辣味白葡萄酒。（一）