日本掀起喝中国乌龙茶热

自从日本市场出现饮中国乌龙茶热后，最近一年多来，日本市场对中国乌龙茶的需求激增四、五倍，直接造成香港市场乌龙茶呈现供不应求和货价急涨的现象。普洱茶亦因来途减少，货价比一年前上涨百分之四十至五十。商人预料，短期内高档乌龙茶售价仍会相当坚稳，甚至可能再稍为上升，中低档货价则可能略为回顺。普洱茶价将会再涨。
最近一年多来，国产乌龙茶（半发酵茶），包括水仙、铁观音、乌龙茶等，都一直在香港出现供不应求之势，特别是优质和特种货更见缺乏。因而过去一年多来的售价不断报涨。一般来说，现时的售价约比一九七九年初提高百分之五十至七十之间，其中优质的乌龙茶涨幅尤为惊人，以其零售价为例，每司马斤由一百元左右，上升至现时的三百元，且极少供应。上中档货价亦由二、三十元上升至五十元。
中国乌龙茶，生产集中地为福建，其次为汕头。在一九七九年之前的五、六年间，上述产区供销香港市场的货源十分稳定，每年两地来量约共八百余吨，其中福建乌龙茶占七百吨左右，汕头货占一百余吨。当时因为供销平衡，货价亦较稳定。但自从日本茶叶界盛传乌龙茶有很强的分解脂肪作用，能帮助消化，长期饮用且可减肥；又有消息说，饮茶可以防癌，故由一九七八年下半年开始，日本市场立即掀起中国乌龙茶热，中国乌龙茶需求量迅速增加。以往销日本的中国乌龙茶只得几十公吨，但一九七九年已增至三百公吨，去年更激增至六百公吨，估计今年的销量仍会继续增加。同时台湾客对乌龙茶需求也陆续增多。
近一年多来，日本商人向原产地福建的订货增加，致使盛产乌龙茶的福建供应香港市场的数量减少，去年只得五、六百吨，而且这些货销港后，亦有一部分被日本商人扯去。估计去年经港转销日本的乌龙茶约达一百多吨，美国商人扯购低档乌龙茶亦告增多。
在来量减少，以及经港销日本数量大增情况下此间市场的货源供应就更加紧张了。
此外，还有一个因素是，去年世界性天气不正常，雨水多，直接造成乌龙茶产量下降。
（转载一月二十九日香港《大公报》）