广州人悠闲品药茶

【《日本经济新闻》９月６日报道】题：悠闲品药茶（记者　新居耕治）

在中国南方的广东省广州市，人们越来越喜欢喝“药茶”。茶店的饮品中，大部分
是含有中药成分的饮品，其中包括用中药煎制的“凉茶”和内含龟精的龟冻等。前来喝
茶的人既有小孩也有老人，涉及面很广。

华宝路位于广州市的旧市区。在这里的商店街两旁随处可见可以喝凉茶的店铺。

黄振龙连锁店经理黄富强说，以“黄振龙”命名的一号“药茶店”是１９９６年在
广州设立的。店里不仅出售凉茶，而且“还设立了茶座，人们在这里可以悠闲地品茶”
。

近两年来，“黄振龙”连锁店已经增加至２８个，“很多人是以家庭为单位定期来
喝茶的”。由于该店的成功，广州市很多店铺改造成为饮茶店。另外，可以饮凉茶的中
药店数量也增加了。

凉茶本身也越来越受到人们的青睐。从１８４８年开始就生产凉茶的老字号厂家的
“王老吉”说：“今年由于气候炎热，预计销售量还会进一步增加。”

凉茶是由大约２０种左右的中药煎制而成饮用的一种药茶。据说，凉茶可以清热解
毒，不仅对感冒和牙疼有疗效，而且还可以养颜美容。

在夏季时间长且闷热天气不断的广东省，凉茶自古以来一直就是人们青睐的饮品。

传统饮料凉茶越来越受到人们喜爱的另一个原因是，因为随着环境的恶化，人们的
健康意识日益增强。

实际上，由于经济的不断发展，大气污染和水质污染情况日益严重，因此人们越来
越关心环境问题和健康问题。既可以悠闲地品茶，又有利于健康的凉茶的确可称为是一
种一举两得的饮料。

通过改革开放，中国不断地吸取了西方的文化。但是，饮茶这种“传统习惯”至今
依然占据着优势。