氟化物的功用

美国哈佛大学营养学系的五位教授组成的研究小组，发表研究报告：含氟化物的食用水，有助于防止血管硬化。他们在北达科他州，一在该州西南部，食水含有多量氟化物，采取三百名男女居民为案例，一在该州东北部，这个地方食水中氟化物含量较低，研究对象是当地的七百名居民。起初，为的是研究氟化物对骨稀松病的影响。因为患这种病的人，特别是老年人，骨骼松脆易碎。他们发现，饮水中含有多量氟化物的居民患这种病的就比较少。同时，又意外发现这儿的居民，主动脉血管内壁附着的钙也较少，因而血管硬化的危险便少了。