东瀛住店有讲究

【《日本展望》月刊８月号文章】题：东瀛住店的常识和规矩
有一本外国出版的旅行指南在介绍日式旅馆时这样写道：房间的地上铺着“
塌塌米”，里面没有椅子和床。进屋时要脱鞋。吃饭时，女服务员把饭菜送到屋
里，不能点菜。这样的说明不能说是错的，但是不够全面。仅凭这些很难了解日
式旅馆的特点和具体的享用方法。为此，下面就住宿日本旅馆的常识和规矩介绍
如下：
首先从到达旅馆开始。一进门就像进入饭店一样，女服务员会走过来说“我
帮您拿吧”。这时，客人可把手里提的东西交给她，不必客气，也不必给小费。
当然，如果客人一定要给，有的服务员也可能会收下。但是，绝不会发生这种情
况：服务员站在那里不走，一定要收小费。
不过，在日本旅馆有一种替代小费的“心意”钱。当客人进入旅馆之后，会
有一名女服务员领客人进入房间，为客人准备好茶点并负责把饭菜送到客人的房
间。晚上她为客人铺好被褥，早晨收起被褥……总而言之，一直到客人离去那天
，均由她提供服务。当女服务员领客人进入房间后，客人给她一些“心意”钱，
其中包含在住店期间请多关照的意思。这种“心意”钱只给一次就可以了，以后
不必再给。一般来说，如果只住一夜，就没有必要表示“心意”。
如果想表“心意”，请注意以下两点：①不要掏出钱来随手递过去。要事先
做好准备，把钱装入小纸袋里，比较郑重地递过去；②不要在纸袋里装入硬币，
至少装一两张一千日元的纸币。
住日本旅馆的一大享受是在浴池里洗澡。一般来说，浴池的水多为温泉水。
虽然有的客房里设有专用浴盆，但是不论多高级的旅馆，基本上都有“公共浴池
”。设在屋外的“露天浴池”也都是共用的。最近，有些人觉得在别人面前赤身
裸体不好意思，便用浴巾把身子裹起来入浴，也有的人穿着泳裤下浴池。本来，
入浴的规矩是裸体下浴池。也许你可能觉得自己的浴巾和泳裤很干净，但是别人
看了会觉得别扭。另外，由于是公共浴池，大家都用，在下浴池之前，应当先洗
干净身体。如果是“温泉”的话，则要注意水质，有的泉水不适合洗头。关于这
一点请不必担心，在洗浴的地方，水管中流出的水都是普通的加热的自来水。
住旅馆的费用里包括每天早、晚两顿饭。在吃饭时，除团体客人开宴会之外
,一般都是由女服务员把饭菜送到客人的房间里。但是饭菜一般都是由旅馆决定
的。如果有不吃的东西，应当在预订房间时加以说明。各地有各地的土特产，各
家旅馆都有自己的拿手菜。为了享受旅馆的“美味”，最好在预订旅馆之前从旅
行指南之类的书籍和杂志里收集一些信息资料作参考，然后决定住哪家旅馆。
在浴池洗完澡以后，请穿上旅馆准备的浴衣。在旅馆里和旅馆所在地的温泉
街上可以穿着浴衣行动，不算失礼。
有不明白的地方尽管问女服务员，她们会很高兴地向你解答。要知道，这样
的交流正是住日式旅馆的乐趣之一。
图片说明：日式旅馆与饭店不同，虽然有一定的规矩，但能够感受日本风情，对外国游
客也颇具吸引力。（原载《日本展望》９８年８月号）
在日本温泉街上穿着浴衣行走不失其文雅。
（原载《日本展望》９８年８月号）