美心脏病学会一报告谈饮食与心脏病

【合众国际社纽约７月１６日电】（记者：麦科马克）美国心脏病学会的高级医生们在该学会１９６８年以来的第一篇关于引起心脏病的危险因素的新报告中说，控制胆固醇含量、体重过重、吸烟、高血压及过度饮酒以防脑溢血和冠心病。
该报告说，对于服用口服避孕药的妇女来说，吸烟加倍危险，它敦促这些妇女戒烟。
这篇报告重申了近２０年来引起脑溢血和心脏病的大部分生活与饮食方式因素。
美国心脏病学会的负责人们说，这篇报告的发表采取了不寻常的步骤，发表之前先在一个新闻发布会上传阅并议论，其原因是目前对食物中脂肪和胆固醇问题有各种矛盾的说法，使公众感到不知所从。
美国心脏病学会会长詹姆斯博士说：“这个会议是在美国人民有一些混乱的情况下举行的，造成混乱的部分原因是对全国科学院食物和营养委员会新近的一份报告的反应和解释。”
该委员会不久前大力散布了对胆固醇“不要紧张”的理论，说什么没有患脑溢血或冠心病危险的人对食物中的脂肪和胆固醇不必介意。有些人把这当成是开绿灯：想吃多少蛋就吃多少，想吃多少肥肉就吃多少。其他人感到不知所以。
美国心脏病学会的报告说，对心脏最适宜的是开黄灯，每周限定吃三个蛋黄并控制不吃过量的肉类脂肪。
詹姆斯博士说：“我们的各分会断定，有证据证明我们现在的看法——宜适当减少饱和脂肪和胆固醇的食量。”