马修斯文章：《午睡：中国根据传统休息》

【美国《洛杉矶时报》７月２８日刊登该报记者琳达·马修斯发自北京的文章】题：午睡：中国根据传统休息
据认为，南海的近海石油钻井台据说是一项时间紧迫的优先建设项目。所以，一位去参观的美国工程师第一天在钻井上就大为吃惊的是，中国钻机工人在快要吃午饭时，停了钻；关闭了全部机器，接着人都去睡午觉——中国人称之为休息。
这位美国人说：“这样操作一台钻机，一天要花费５万美元，在西方，我们的钻机一天２４小时都在工作，中断钻井根本是不可想象的。”
但是，在中国，他和其他外国人发现，谁要是不休息，同样是不可想象的。
中国人每天至少午休两小时——夏令时间３小时。工厂、机关、银行、学校及政府各部全都停止工作。除了同外国人做买卖的商店外，所有商店都关门。
利用午休时间出差或是赶紧处理文书工作的人是很罕见的；在大多数地方，中国人真的在睡觉。工人在石子上睡午觉，农民躺在粮食包上，送货人在卡车上打盹儿，大多数机关工作人员有床或长椅子，他们在上面能不受干扰地睡上一觉。如果得不到比较舒适的地方，中国人会趴在桌子上休息。
中国人就是如此地热衷于休息。外交部的一位高级官员私下里说，“我休息后，工作特别带劲。我消除了疲劳，头脑清醒，什么事、什么人都能对付。”其他无数的中国人也对休息称赞不已，他们坚持说，午饭后午睡有助于消化，有助于恢复精神，有助于消除紧张情绪，甚至可以避免得心脏病。
从古时流传下来的休息之所以迄今还保留着，这是因为中国在很大程度上依然是一个农村国家，尽管它也有大城市。在农村，常理要求人们在中午休息一段时间，以便躲过中午的烈日。
午饭后需要睡午觉以及精力水平普遍较低的情况，可能还与中国人的饮食有关，中国人的饮食中热量少（每天大约２，１００卡的热量对一个成年人说来是很不充足的），而淀粉多。
中国人早饭吃得很少，于是到中午饭时便饿得慌，把大碗的面条、馒头和饺子等狼吞虎咽地和着茶、啤酒或开水一道送到肚里。这样的吃法使人们饭后容易打瞌睡是不足为奇的。
当然罗，许多中国人午睡完全是由于习惯。一天工作六小时批评休息习惯的人们说，问题之一是休息的时间过长。
中国人同意大利人、西班牙人、墨西哥人和其他拉丁语系国家的人不同，这些国家的人午休以后一直要工作到下午七、八点钟，而中国人则坚持到下午６点必须立即回家去。因此，中国工人很少有人十足工作八个小时的。典型情况是，上午８点上班，到１０点钟有半小时的工间操，１１点３０分开始午休，然后从２点３０分工作到下午６点，中间又有半小时的工间休息。这样，每天工作最多６个小时。
午休的时间往往超过规定的范围。人们在午饭前总要提前几分钟溜掉，而在下午上班时又迟到一些时候。
在杭州一所大学任教的一位美国教师约翰·罗斯瑙说：“我和我的学生上午１０点３０分就被赶出大学的图书馆，以便图书馆的管理人员为一个小时以后的休息做好准备。”无视期限最糟糕的是，一种“休息风气”遍及一些工厂和许多机关。尽管共产党的领导班子为了恢复纪律和作息时间做出了一致的努力，但是，工人们仍然习惯于疲疲沓沓的作风。生产流程被打断，对最后的期限也不当一回事，总之，一切事情都是慢腾腾地进行。
一个新加坡贸易代表团的团长（他习惯于香港、台湾和他自己的那个岛国的工厂的那种忙忙碌碌的状况）以厌恶的口气说，他曾看到，大陆上的中国人在他们的车床旁睡大觉。
他说：“共产党人惯坏了天性勤劳的人民，使他们变得懒惰起来。”
如果说所有的甚至是绝大部分中国人都是懒惰的，那是不公平的。政府的高级官员和工厂的经理们自己努力工作，这一点是有典型性的。农民们在播种和收获季节，每天在地里劳动１５个小时。中层惰性大但是，在中国社会阶梯的最上一层和最下一层的中间，在机关工作人员和工厂工人中，存在着很大的惰性。常驻这里的外国人急急忙忙地去办事，却每天都会碰上休息，听到“休息”二字，往往只好却步，因为这两个字已经成了为一切糟糕的服务和拖延时间辩解的推辞。
一个西方外交官等着搬进一套正在重新粉刷的公寓，他不能理解为什么粉刷房子要那么长时间。因此他出人意料地闯去看看那些粉刷工人。上午１０点钟，一个粉刷工洗澡去了，另外两个人伸直腿躺在沙发上。当这位外交官问他们在做什么时，他们齐声回答说：“休息。”
五个小时后，这位外交官又去了，他发现，其中两个人还在睡午觉，第三个人在摆弄理发吹风机。
那个摆弄吹风机的人小声说：“休息！”
这三个粉刷工（都是北京外交人员服务局的工人）粉刷一个五间一套的房间竟用了六个星期。
这位外交官回顾说，“当我就此表示不满时，他们对待我的态度是，仿佛我是１９世纪镇压群众的帝国主义分子似的。他们中的负责人向我瞪着眼睛说：‘难道你不尊重工人休息的权利吗？’”
保障终生职业的“铁饭碗”，是工人没有劳动热情和生产效率低的原因；在中国，人们几乎不可能遭到解雇。中国人看来不愿意改变这种制度，因为工作有保障是共产主义的基石。但是，他们在设法提高工人的积极性和生产效率。
中国社会科学院的一位经济学家说：“我们最终将不得不勇敢地认识到这样一个事实，即我们没有本钱搞休息这种享受。”提高效率的障碍这位经济学家说：“在农民中情况是好的，因为与他们的生计攸关，他们不管天气如何，每天劳动的时间很长。但是，在城市中，休息是一种偷闲的花样，这是提高效率的障碍。”
但是如果取消休息，将不会没有斗争。千百万的中国人不仅喜欢休息，而且坚信，要把生活安排得当，休息是必不可少的。此外，他们也不能很好地理解为什么美国人和其他西方人会以他们的身心健康为代价而驱使自己如此努力地工作。
一个美国人在一个正常的工作日，从上午１１点到下午３点试图叫醒中国国防部的一个人，但却未能叫起来，于是这位美国人生气地向中国国防部抱怨说：“如果在你们休息的时候爆发战争，你们怎么办？你们会一点都不知道！”
国防部的发言人考虑了一会儿之后平静地回答说：“从统计上看，你提出的这个问题是不大可能发生的。战争几乎总是在大家熟睡的夜间爆发的。”