希腊《晚报》报道：《食品中的颜料影响人们的举止》

【希腊《晚报》６月２１日报道】题：食品中的颜料影响人们的举止
许多科学家很长时间以来一直认为，食品中的颜料会使人们的行为发生变化。今天，加拿大的两名医生首次证明，这种看法是符合实际情况的。
加拿大的科学家们对四十个孩子进行了研究。在这四十个孩子中，一半表现为行动异常活跃，另一半则是正常的孩子。事实证明，第一组孩子所摄取的食物中含有上色的颜料。
特别危险的颜料被认为是红色三号，它是食品工业中用得很普遍的一种颜料。这种颜料阻碍向大脑传导信息的化学物质发生作用。加拿大医生的研究结果一点不包含任何夸大的成分。他们的结论是在仅仅给孩子们吃了五天上色的食品后得出的。而且，他们加进的颜料的比例比美国食品和医药部门规定的范围还要低得多。
人们都知道，食品工业生产的食品是要加颜料的。但是，值得指出的是，人们已经批评说，在为了使食品能够保存而加进的物质中有些是能够致癌的物质。