美报记者萨思马里报道：在牙买加吃到四川风味的宫保肉丁

【美《芝加哥太阳时报》报道】（记者：路易欺·萨思马里）题：猪肉加花生米
我最近去牙买加旅行，出乎意外地发现，许多非常精美的菜肴是加了花生米的。最美味的一种吃法根本不是牙买加式的，那是四川风味的宫保肉丁。
我认为我在午餐时吃的四川风味的猪肉加花生米是味道异常精美的。然而，让这家小小的中国餐馆的经理把这道菜的食谱教给我们，却不是一件很容易的事情。不过，我们照着在自己的厨房里试验烹调，结果是很成功的。
这道菜的美妙之处在于，一碗米饭加上四两猪肉，就会让你觉得象是吃了十两牛排那样心满意足。因此，即使你正为减轻体重而节食，也不用担心这道菜含的卡路里太多。