美国总统和中国筷子

【香港《东方日报》６月１８日报道】克林顿也学习使用筷子，以便在北京
的国宴上表演一番，自尼克松１９７２年首次访华以来，每一位总统都访问过中
国，学习使用筷子是重要一课，不仅是饮食的文化，也是政治艺术，是表现自己
能力并博取主人欢心的“小动作”。
美总统重视筷子艺术，始于尼克松，那亦是他访华时在国宴上的话题，跟茅
台酒干杯镜头一样，向全球播送，从此美国总统访华，都力求表现使用筷子的技
巧。
在当年宴会上，尼克松总统使用筷子的熟练手法，引起周恩来注意，称赞他
和夫人筷子技巧一流。
尼克松夫人津津乐道，当场“泄密”，她说：“为了来中国，我们在白宫学
习使用筷子。”原来，尼克松夫妇早在访华前半年，进餐时已不用刀叉，改用筷
子。
对尼克松夫妇而言，他们使用筷子的技巧，被主人称赞，是最开心一件事，
政治家融入到访国家的文化而受赞赏，是最成功和最有面子的事情。
别看使用筷子这雕虫小技，西方人需要认真下功夫，苦练多时才能熟练使用
，确保万无一失，尼克松对此事一丝不苟，曾向巴基斯坦总统打听，北京国宴用
哪一类筷子，通常有多少道菜等，然后他用类似的筷子进行练习和彩排。
尼克松首次访华，双方未建交，不是正式国事访问，尽管如此，他即使对小
节亦不马虎，以后美国总统访问中国，必参考他的做法，特别是细节上的安排。