改善饮食预防心血管疾病

【新加坡《联合早报》报道】美国心血管疾病及中风的发生率及死亡率
是癌症的两倍，每年约有２０００万人饱受折磨，美国每年为这类疾病所花医疗
费高达数亿美元。
医学界普遍认为，心血管疾病威胁日增，除了因为目前全世界的人口有
逐渐老化的趋势外，主要也由于现代人生活形态的改变，如生活步调愈来愈
趋向紧张匆忙。同时，随着快餐文化的风行，现代人的饮食习惯也越来越偏
向于摄取高脂、高热量的食物，更易造成动脉硬化和动脉狭窄。
要避免招惹上心血管疾病，首先要注意饮食：避免摄取过量的高脂、高
热量的食物，日常饮食不妨简单清淡，最忌动辄暴饮暴食，并尽量抑制食盐
的摄取，不要吃太多盐分过高或是太咸的食物。
不要过量饮酒：过量饮酒会使血压升高，对心血管有害无益。有调查指
出，在一些血压最高的人群中，包括了那些爱喝酒的人士、以及较少从事运
动者。要知道，高血压患者并发心血管疾病的危险率很高。因此，要预防心
脏病，不可不提防高血压。