荞麦种子含抗白血病物质

【日本《日刊工业新闻》５月２０日报道】九州工业技术研究所材料化学部
主任研究官大庭英树等科研人员发现，从荞麦种子中提取的物质会阻碍白血病细
胞增殖。这种物质是蛋白质分解酚的一种阻碍物质（蛋白酶阻化剂）。
通过研究还查明，这种阻碍白血病细胞增殖的功能同一部分细胞有计划地脱
落死亡密切相关。因此九州工业技术研究所说，这项研究成果最终将有助于研制
新的白血病治疗药。
这是九州工业技术研究所和九州大学农学系通过共同研究查明的。发现荞麦
种子中的蛋白酶阻化剂能够阻碍白血病细胞增殖，这在医学史上尚属首创。
荞麦种子中含有８种蛋白酶阻化剂。