法报记者报道饲养海龟办法《圣勒的海龟》

【法国《世界报》三月十六日文章】（记者：洛朗·格雷萨梅）题：圣勒的海龟
在饲养海龟方面，至少法国公众还不了解法国名列前茅。三十二岁的农学院毕业生、海洋生物学博士居伊·勒布伦说：“在这方面，谁都不能要求国外做到象我国这样深入的研究。”他还说：“法国拥有最大的产龟蛋地和最高的科学水平。”
勒布伦是在留尼汪岛西海岸的圣勒讲这番话的。我们来到三十个容量为一百立方米的水泥池子旁，池子里饲养一千五百只海龟，一个挨一个地挤在一起。
这项事业是在一九七七年开始的，当然不是勒布伦一个人在干。他在农学院毕业后到留尼汪岛生活了五年，从十八世纪起，就有人品尝这里的海龟。他同海洋渔业研究所进行的二年合作，使他深信，这个海上的如此温驯的动物，是“一种长得很快的大动物”。
勒布伦很快了解到称为绿色之龟的新鲜海龟是创赢利纪录的保持者。在它身上，没有什么可丢掉的东西，一切都有用。这种动物有“很大的商业意义”，可以实现“最大的增值”。它慷慨地向饲养者提供五种产品：富有蛋白质的瘦肉、腹部软骨（可油炸吃，或用作著名的海龟汤）、龟甲下的油（利用它作香料）、爪子和颈处的皮，最后是龟甲，是制造类碧玉、次等宝石的材料，可用于首饰和高级木器。如人们所见，产品是“丰富多彩的”。
饲养海龟很合算：它在水中生活和生长，节省许多人力，它是冷血动物，可省去大笔保温费用；最后，它的自由呼吸也不需要规定带氧气的水的含量。
这许多因素使人能非常集中地饲养海龟。在一个十七米长、四米宽和一米五深的池子里可饲养一千五百只海龟，不会影响海龟的生长。当然，这些海龟一个挨着一个挤在一起游泳，但不会受到损害……特别是它们的“饲料效能”使人惊异。勒布伦不愿过多地谈论这点，因为这是一个工业秘密！但他不禁说道：人们知道，海龟大体上是不到二公斤饲料产一公斤肉。在试验中，这个比例不到一。
在三年时间里，母龟从二十五克重可长到三十至五十公斤重。在留尼汪岛，这段生长期只需十八个月。
圣勒海龟场从一九七九年一月真正开办以来，到今天将近有一万五千只海龟了，总重量为五万五千吨。每月增加的海龟体重六到七吨左右。因此，龟场每年可产八十吨肉。
饲养员十六人，最多用二十五人，确保对海龟产品的经营管理。
在法国本土如何考虑和制造饲料，仍是一个工业秘密。
海龟没有不足之处吗？不能这样说。专家们认为，这个动物的性成熟（七——八岁时）太晚，它的繁殖周期在三年左右。总之，这是一个大缺点，也许是唯一的缺点。“在捕养时期繁殖是极为困难的，甚至是不可能的”。必须寻找一种解决办法。四十年来，留尼汪岛北部的欧罗巴岛和特罗梅林岛这些法国的属地成为受到政府保护的真正的海龟产地，仅在一九七九年就在欧罗巴岛诞生了五百万只海龟。