美报记者自莫斯科报道：《苏肉类供应增加是今后短缺的征兆》

【美国《洛杉矶时报》四月三日报道】题：苏联肉类供应增加是今后短缺的征兆驻莫斯科记者默里·西格
今年苏联肉类供应急剧增加，这是今年暮春或初夏可能发生肉类严重短缺的第一个征兆。
据《经济报》上发表的官方数字，今年一月和二月集体农庄和国营农场生产的肉类比一九七九年同期增加了百分之十三。
据西方专家说，这显然是这样一个信号：苏联生产者象在一个糟糕的年成之后一贯所做的那样，开始“提前屠宰”牲畜，这个国家一九七九年的情况就是如此。
目前大量生产肉类所造成的影响，将是今后几个星期里国营商店的肉类供应增多，然后在五月和六月将急剧下降并出现短缺现象。
到莫斯科的肉店走一走，就可以看到有大量俄国人已经习惯吃的质量不好的牛肉。肉是一大块一大块称着卖的，而不是象西方顾客所熟悉的那样是按照不同部位切好以后再卖的。在自由市场上，农民可以出售他们自己屠宰的家禽家畜，那儿大量供应小牛肉。目前饲料缺乏，也将迫使农民和国营农场及集体农庄的农民一道过早地屠宰牲口。
一位西方专家说：“到五月或六月，他们就得开始销售冷库里的肉。”据估计，苏联政府还留了一批用作特殊供应的肉，这些肉或许是进口的质量比较好的肉，留在莫斯科夏季奥林匹克运动会期间上市出售。
虽然分析家们已经预料到苏联人由于缺乏饲料将会开始屠宰部分牲口，但是象这样过早地屠杀，却出乎他们的预料。
卡特总统在苏联红军去年十二月入侵阿富汗之后，下令禁止向苏联出售饲料粮食，将会加剧即将发生的肉类短缺现象。莫斯科计划今年从美国购买二千五百万吨粮食，其中大部分用作饲料。
根据禁运的限制条件，苏联只能从美国购进八百万吨粮食。莫斯科计划今年创纪录地进口总共为三千四百万吨的粮食，并且一直在世界市场上进行活动，只要有剩余的粮食、肉类、牛奶制品和食油，它都购买，以此弥补由于美国禁运和它自己农庄的歉收而造成的粮食不足。即将发生的肉类短缺现象，显然同去年苏联国内农业歉收有关。苏联农民去年只生产一亿七千九百万吨粮食，而不是计划的二亿二千七百万吨。
除了肉类短缺之外，牛奶制品、蔬菜和水果也短缺，这必然会使苏联消费者今年的日子不好过。
去年农业歉收，是《苏维埃俄罗斯报》最近在头版上刊登的一篇文章的讨论题目。
该报评论说：“如果我们考虑到我们迅速增长的需要，以及在过去四年中政府为发展农业投资了二百六十亿卢布这个事实，那么去年的农业收成是完全不够理想的。”
在居住在莫斯科的外国外交官和记者看来，今年冬天的食品供应比最近几年都要差。
官方规定莫斯科可优先得到食品供应，因而它的供应总是比较小的城市和农村要强。到过农村的旅行者最近说，农村有时一连几个星期缺肉。
《真理报》和其他报纸三月二十九日在头版刊登了党中央和部长会议就饲料短缺问题发表的一项新指示。
这篇题为《关于保证增加一九八○年粗饲料和多汁饲料生产以及提高它们的质量的补充措施》的告示，鼓励对农民实行新的刺激，包括对那些特别能生产饲料的农民奖给摩托车。苏联官方购买者最近从阿根廷购买了五百五十万吨饲料，并且在世界各地谋求其他的供应。
苏联人从西欧共同市场谋求它大量剩余的黄油、奶粉、食用油和肉类。
西方专家认为，莫斯科将能直接从中间商购到美国的粮食，从而部分弥补由于美国禁运而不能得到的粮食，但它今年不能全部弥补供应上的差距。