少吃盐是否有益

【美联社芝加哥５月５日电】研究人员在分析了１１４项有关食盐对健康影
响的研究后说，他们没有发现任何证据可以支持美国流行的医嘱，即哪怕是血压
正常的人也要限制摄入食盐。
以往的研究认为，限制饮食中的含盐量能够使４５岁以上高血压患者的血压
下降。
今年早些时候的一项研究得出的结论甚至认为，饮食中钠含量过低的人会比
其他人死得更早些。
最新的分析发现，尽管少吃盐可以降低血压，但也会提高血液中某些化学物
质的水平，其中包括低密度脂蛋白（即所谓的有害胆固醇），从而可能给健康带
来危害。以丹麦哥本哈根大学的尼尔斯·格劳达尔为首的一批研究者在定于明天
出版的《美国医学协会会刊》上发表上述分析结果。