台糖公司利用糖蜜发酵法研制成功离氨酸养猪饲料

【台湾《经济日报》一月二日报道】台糖公司利用糖蜜发酵方法制离氨酸，业已研制成功，并在新营副产厂进行投资设厂生产。
构成蛋白质的离氨酸，是一种养猪饲料，可分为一般氨基酸及必需氨基酸两种，一般氨基酸可由动物体内自行治成，而必需氨基酸则须食物摄取。
根据台糖公司实验结果，离氨酸系必需氨基酸的一种，在养猪饲料中加入百分之零点二氨基酸，可以取代十倍的蛋白质，这种饲料饲养猪只，可提高饲料中蛋白质的吸收与利用率，促进禽畜加速成长，缩短饲养时间，降低饲料成本。
台糖公司研制离氨酸，是于四年前进行试验工作的，先由糖业试验所培养菌种，再经中间工厂进一步试验，并将试验成品送畜产研究所配合实验，结果使用离氨酸饲养的猪只瘦肉增多，且成长快速，经该公司研究人员不断研究改良，终于研究成功。
离氨酸的生产方法，一向被世界各生产厂列为机密，目前全世界仅有日本、韩国、法国及墨西哥等国从事生产。这次台糖公司对离氨酸的研制，从培养、试验、设计、建厂、全部由自己进行。
台糖公司离氨酸工厂，业已开工兴建，明年开始生产，计划生产粗制离氨酸一千六百八十吨。