马铃薯的高压脱土方法

众所周知，当用机器收获大田中的蔬菜时，最难的并不是从土里收摘蔬菜的问题，而是把菜根和土块剥离的过程。马铃薯种植研究所的工作人员设计了一种机器，能毫不费事地把马铃薯的土剥离掉。它的过程是：把联合收割机挖出来的马铃薯和土块一起送进有过量压力特制的密封室里。在压力的作用下，压力的空气渗入土壤孔隙中，但不能渗入马铃薯内，到了一定的时刻把压力消除后，渗入土中的空气急剧地从土中排出，于是就把土块挤碎变成土粉，这时土从马铃薯上脱落，而马铃薯却完整无损。（摘自《苏联画报》）