警惕农药化肥危害健康

【沙特阿拉伯《中东报》３月１９日文章】题：警惕化肥和农药对人体的危
害
最近几年，欧盟国家一些科研和医学机构研究后发现，化肥和农药对人、畜
和各种农作物有害，特别是医学界一些人士敲响了警钟，因为妇女患肺癌和子宫
癌，男人患膀胱癌、前列腺癌和睾丸癌的病例正在增多。此外，人和牲畜患不孕
症和内分泌紊乱的也在增多，特别是在农业生产中使用农药和化肥的第三世界国
家。
慕尼黑大学教授格拉伊姆认为，大量农药和化肥残留物正在通过农产品渗透
到人体，由于畜牧场受到污染，或者为了增产和催肥而向饲料中添加激素，人吃
了这些牲畜的肉就会导致内分泌紊乱。
他说，科学研究已经证明，由于使用农药和化肥，以大豆为主食的亚洲妇女
月经紊乱或推后的人很多。
其危害不亚于这些化学产品的另一个问题是用于食品保鲜的化学物，因为罐
头食品和冷藏食品已成了我们日常食品中不可分割的一部分，科学研究证明，这
些保鲜物是有害的，特别是如果长期大量使用的话。
尽管发达国家对农作物使用抗病虫害的农药大幅度减少，但大部分发达国家
仍打算禁止使用这些化学物，而第三世界国家却仍在大量使用。
美国科学家曾做过一个试验，把少量杀虫剂放入一个有鳄鱼和水生动物的人
工湖里，在一个较长时期之后，这些水生动物、特别是雄性水生动物的生殖器就
萎缩了，而且雌性水生动物的出生率高于雄性。