新西兰饲养牛犊的方法

世界闻名的产奶国家新西兰推行一种饲养牛犊的体制，看来它能使寒带地区的畜牧业者大有可为，加以修改后，也许适用于某些温带地区。
这一体制的基本内容是：把小牛弄到牧草质量高的大草原上去放牧，以后，在每块牧场上放牧的时间不超过两天；在小牛生下两个月实行早期断奶，此后实行定量喂奶。
这里有两大要素：１、自小牛生下的第四天起便进行分群放牧；２、早期断奶后要进行定量喂奶。
食用草料和牛奶的小牛，它们的胃比只吃奶的小牛的胃发育要快。食草料越多的小牛，胃的发育就越快。
当小牛长到三个月时，它的胃与自身重量相比，显得格外大，同一只成熟母牛的胃大小一样。小牛五个月时，它的胃便相应地大于母牛的胃。
小牛在早期断奶（八个星期）后，需要每天在高质量草地上放牧五至七个小时，以便得到足够的营养。在低质量的草地上，小牛就需要花费更多时间来寻找合适的食物，它们的胃也要因为难以从不好消化的饲料中得到自己需要的营养而拖长消化时间。小牛是十分挑食的，它们在低质草地中情愿长时间挨饿。（摘自哥伦比亚《时代报》）