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大豆含可降低胆固醇的成份 

字号+作者:参考消息 来源:参考消息 1998-03-29 08:00 评论(创建话题) 收藏成功收藏本文

大豆含可降低胆固醇的成份  路透社3月20日报道,美国韦克福雷斯特大学医学院的研究人员发现,大 豆蛋白中所含的isoflavones可以把血液中的胆固醇含量降低10% 。研究人员发'...

大豆含可降低胆固醇的成份 


路透社3月20日报道,美国韦克福雷斯特大学医学院的研究人员发现,大
豆蛋白中所含的isoflavones可以把血液中的胆固醇含量降低10%
。研究人员发现,它还可以降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量。

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