少孕妇补充叶酸能减少婴儿缺陷

【美联社华盛顿１２月４日电】一份研究报告说，如果在孕妇的饮食中加入叶酸，那么婴儿出生时出现大脑和脊髓缺陷的可能性就会减少一半。这份报告进一步支持联邦政府在面包和谷类食品中加入这种维生素，提高食品营养价值的计划。　　
美国国立儿童健康和人的发育研究所的詹姆斯·米尔斯医学博士说，这项研究表明，如果在每天的饮食中加入１００微克的叶酸，婴儿出生时出现上述缺陷的数量就会下降大约２２％。如果加入４００微克叶酸，这个数量就会下降大约４７％。米尔斯说，叶类蔬菜中含有叶酸，如菠菜，桔汁和动物的肝脏中也含有叶酸