《英国医学杂志》谈酗酒的危害

【路透社伦敦一月十二日电】《英国医学杂志》今天说，全世界每年淹死的人达十五万，其中因酗酒而致死的人占很高的比例。
这家杂志在一篇社论中说，各个国家酗酒和淹死人的事件有多有少，但是没有一个国家的公众被告知这种危险。内政部的一项报告表明，因酗酒而淹死的人在英格兰和威尔士占百分之十四，在苏格兰占百分之二十九。
芬兰的一位专家发现，在芬兰被淹死的成年人中，有三分之一的人是因为喝了酒。他说，在被淹死的挪威海员中，有二分之一的人也是因为酗酒引起的。
在澳大利亚的杰隆市，被淹死的二十六岁以上的成年人中，有四分之三的人是因为刚喝过酒后淹死的。
英国的一项研究报告说，在这里被淹死的人中，有百分之九十是因为酗酒后落水而不是因为游泳而淹死的。
这家杂志说，喝酒不仅使人高度兴奋，同时减少身体适应能力，它还降低受害者生存的可能性。酒精使人体血液内的糖分浓度下降，使水中的人丧失活力，使人体内的温度调节系统失灵，从而使体温迅速下降。
【合众国际社波恩一月十一日电】对喝啤酒的人来说，既有好消息，也有坏消息。
先谈坏消息。西德癌研究中心根据其两年来的调查研究发表一个报告说，在啤酒中发现了小量的一种物质，在对动物进行的试验中，这种物质可以致癌。
好消息是，该研究中心说，它知道这种物质（它验明是亚硝胺）是怎样到啤酒中的，并可以通过新的酿酒法清除这种物质。
西德人认为啤酒不但是一种含酒精的饮料，也是一种食品，把它称之为流质面包。他们立即对海德尔堡研究中心的报告作出了反应。西柏林的德国卫生局说，它“极其认真地”对待这个报告，并宣布，将在本月同啤酒酿造商、毒物研究学家和技术员讨论清除危害人身健康的物质问题。
西德酿酒商联合会已授权癌研究中心和慕尼黑技术大学给予援助，以便酿成象西德人原来认为的那样的纯啤酒。癌研究中心在其震动全国的一个报告中说，由西德政府和美国全国癌症研究所资助进行的试验表明，在西德和外国的一百五十八种不同的啤酒中，发现有百分之七十的啤酒中有小量的亚硝胺。它说，亚硝胺是已知的最容易致癌的物质之一。
该癌研究中心的一位发言人说，不仅西德的啤酒中含有这种致癌物质，而且美国、英国、荷兰和其他国家的啤酒中也含有这种致癌物质。
该研究中心发表声明说：“研究中心的科学家进行研究的结果表明，亚硝胺是由酿啤酒的麦芽在干处理时同氧化一氮接触而产生的。这就是说，将来采取新的酿酒法能防止产生亚硝胺。”酿酒商和该中心都说，亚硝胺的痕量很小。癌研究中心说，试验结果还表明，火腿、烤肉、香肠和乳酪等都含有致癌物质。
癌研究中心的教授鲁道夫·普罗伊斯曼对记者说，黑啤酒和较烈性的啤酒比美国人和西德人喜欢喝的含酒精量较少的各类啤酒中所含的致癌物质多。