美《时代》周刊文章：《美国新农夫》（三）

当飞越西部和中西部的人们俯身下望的时候，他们会看到田亩上出现了一种新奇的图案：土地不再划分成人们熟悉的那种像棋盘上一样的方块，而是划成了一个个大圆圈了，这是采用一种能够自动沿着圆轨迹绕田亩转动的中枢灌溉机械的结果。这是一种昂贵的设备，每台售价五万美元。美国人购买和食用的草莓有一部分是采用无性繁殖的办法培植的。这里把它的过程简单叙述如下：把草莓的组织切碎放在一种透明的冻状混合营养液中，注入荷尔蒙促使细胞分裂和发生变异；每一个细胞便发展成为一株草莓。这样一来，种草莓的人就可以绕过播种阶段，直接移栽培育良好的幼苗，这种幼苗移栽后生长较快，而且不受自然种植的幼苗通常遭受的病毒的侵害。
由于技术革命的结果，美国目前平均每个农夫可以养活五十九个人。在其他国家，整个人口同农场主和农业工人的比例是：西欧十九点二比一，日本十三点七比一，苏联只有十比一。美国农业提供的食物好，价钱又便宜。美国人平均每人每天摄入三千卡的热量，是全世界名列前茅的国家之一，而且尽管有些国家在每个公民获得的热量方面同美国相等，但是在食物的花色品种方面，大概没有一个国家能够比得上美国。
诚然，一些追求口福的人抱怨美国的瓜果蔬菜淡而无味，不如欧洲人餐桌上供应的那样清香可口。因为在美国，食物必须经过冷冻、贮藏、远洋运输，而且一些适合于用机械种植和收获的变异品种往往不象用手工精心栽种的品种那样好吃。可是对于大多数人来说，大规模农业生产，却有一种更为重要的好处：这就是能够使农产品保持较低的价格。即使在目前零售食物价格大幅度上涨的情况下，美国人用于购买食物的开销在他们全部生活费用中也只占百分之二十三；只有加拿大同这个数字相近似。其他国家的情况是：法国为百分之二十五点八；西德为百分之二十七；日本为百分之三十三点一；巴西为百分之四十二，苏联为百分之五十二。
除此之外，美国还剩下足够的农产品可供出口以满足贫穷国家的需要。在过去六年中，农产品出口额增加了两倍，达到二百七十亿美元左右，对于抵偿美国的进口开支有很大作用。美国出口的小麦、玉米和粗谷物（大麦、燕麦和高粱）比全世界其他地方加起来的总量还要多。美国对付阿拉伯国家石油商和日本的强有力的制造商在贸易方面的挑战的希望主要寄托在本尼迪克特和象他一样的农夫身上。若不是由于目前还存在着各式各样的障碍，美国出口食物的数量本来还可以更大一些：一些荒谬的限额使日本消费者不能按照他们的要求尽量购买美国的牛肉和水果，经常变动的各种关税使得美国进入欧洲共同体国家的食物的价格高于当地产品的价格，饥饿的欠发达国家无力凑集足够的现金多买一些美国的肉类和谷物。
在美国国内，一个成功的农场主必须同时是理财专家、推销员、工程师和科学家，这大大加速了农村的社会革命。前农业部长巴茨曾大力宣传大规模高效的耕作的优越性，农庄上的人往往用这样一句话来概括他的看法：要么扩大规模，要么就别干。美国农业人口自一九一○年起，一直在下降，近些年来下降的速度是越来越快了。到一九七七年四月，每二十八个美国人当中只有一个人务农，本世纪初是三比一。美国目前住在农庄上的人不到一千万，比一八三○年的人数还少。
一九六○年美国有四百万个农场，目前有二百七十万个。在这二百七十万个农场中，大约有百分之七十的农场全年总收入为两万美元或低于两万美元，而经营这些农场的人根本不应该算作农夫。其中有些人不能指望种庄稼过活，只好跑到城里工厂去作工，或当小职员；另外的人大多推销化肥或者经营乡村商店，同时搞点养猪之类的副业。收入在两万美元或两万美元以下的“农夫”的收入有百分之八十并非来自土地。（三）