降低胆固醇的几种办法

【路透社华盛顿１１月５日电】美国研究人员今天说，低脂肪饮食，再加上跑步或急走，有助于进一步降低胆固醇浓度。　　
发表在《美国临床营养学杂志》上的一篇文章说，如果坚持跑步锻炼的话，胆固醇含量正常的素食者还可以进一步降低胆固醇含量。　　
加州国立劳伦斯伯克利实验室的保罗·威廉斯发现，坚持跑步锻炼的素食者体内ＬＤＬ（坏胆固醇）浓度较低，ＨＤＬ（好胆固醇可以清理动脉中的脂肪）浓度较高。　　
威廉斯声称：“因此，通过积极的锻炼，素食者既可以避免ＨＤＬ浓度低，又可以继续享受素食的好处。”　　
威廉斯发现适度饮酒也有益于健康。他说：“我们还发现跑步和酒精都分别可以使跑步者体内的ＨＤＬ浓度增加。”　　
“ＨＤＬ浓度的增加还与每周饮酒次数有关。”但是他特别提到，不建议滴酒不沾者饮酒，并说嗜酒者血压高。他说：“我们在这项研究中发现，跑步锻炼并不能使嗜酒者的血压降低。”