日本开设便于女士独自进餐餐厅

【《日本展望》杂志１０月号报道】题：便于女士进餐的餐厅　　
在日本都市，最近有不少专为使女性能够独自轻松地进店就餐而增设柜台坐席，或特意准备单人健康食谱的餐厅先后开张营业。这些餐厅的目的在于使女性能独自而没有任何顾虑地走进店里用餐。　　
在东京的赤坂，一位３２岁的女推销员说：“如果走进有女性顾客在独自进餐的餐厅，就觉得安心。”在独自进餐厅就餐方面，和男性相比，女性的顾虑似乎多一些。　　
“第一厨房”今年５月开始，在全国９０余家连锁店推出一种面向单人女性的比萨饼。新推出一种直径１５厘米的椭圆形比萨饼，在配料方面也考虑到如今的健康意识，采用更适合女性的天然干酪以及新鲜的西红柿等。“第一厨房”的很多连锁店，还在女性洗手间里，增设便于女性顾客化妆的空间，表现出欢迎女性顾客的姿态。　　
顺应女性单人顾客想边进餐边品酒的呼声，“喜八餐厅酒吧”于今年４月在东京赤坂开张营业。店内设有女性柜台坐席，坐在那里，能够和调酒人聊天，不慌不忙地喝酒吃菜。　　
炸猪排专卖店也于今年８月在东京涩谷开设了面向女性单人顾客的炸猪肉串店铺，收到了令人满意的效果。