美刊《今日世界》文章：《美国农业的三大革命》（中）

猪与肉牛增加重量的效果没有那么好。猪的毛重增加一磅所需谷食为三磅半至四磅之间。牛则增加一磅需六至九磅饲料。
目前的农业已高度商业化，完全以市场为指标，由大部分以家用为主的生产，转为以出售为主的生产。今天差不多所有农产品都透过商业途径销售。大多数农家都从超级市场购取食物，因为这样省掉调制的工作，更方便，也更卫生。农人们现在极注意其产品的售价，不像从前那样关心其生产成本了。
今天的农业在产品的规格和品质方面，也以市场为指标。农人知道市场所需是什么，依照规格生产物品：鸡和牛的老嫩、重量，以及小麦所含蛋白质的多少，都有特定的标准。产品规格往往在农人与收购者和加工者之间的生产合同中载明，目前的农人对于其产品的品质和规格的控制，比以前胜多了。新的农产技术现在更加标准化，更为大家熟知而接受。因此农人知道玉蜀黍达到最高产量所需的肥料（各种成分）用量、作物行隔距离和收成最高的种植密度；知道喂养食用鸡的饲量；也知道如何生产良好的莴苣。
从前家畜完全由农人在农庄上饲养（以谷食催肥），尤以产玉蜀黍地带为然，现在则多在庞大的特备场地饲养，催肥的饲料经过周密的配制，混合各种成分，定量配饲。
生产的专门化已经以地区来分，而且有时还转换地区。
美国目前在经营中的农场，比一九六○年时少了九十万个左右，但是所有的农地仍在生产，因为农场合并的缘故。农场数字的减少是在规模较小的农场方面。事实上，美国现在的产品销售量超过一万美元的农场多出十八万四千所，市场上销售的农产品有五分之四来自这种农场。
大农场目前的兴起是因为现代的机器使每人可耕作更多的田地。每一农场单位产量增加，亦即营业量、总收入和净收入各方面都增加。至于规模小及以农为副业的农场，则还会继续存在，原因之一是农场收入可以补助非农业工作之所得。目前美国农庄大多数还是家庭式的。
小农场数目的减少引起了忧惧，惟恐大公司会接收农耕事业。这种恐惧是过于夸张了。有一次全国性的调查显示公司型的农业增加了，但是多半是家庭式的公司——这一型的营业组织在某些情况下是有好处的。
现在的农场更为专业化。多年前的农庄是极其多样化的，经营着许多不同的事业。今天，农人们集中力量从事种类较少而规模大得多的农作或家畜事业；购买的生产所需物品和劳务多得多。即使在四十年前，每个美国农人都已拥有从事几乎所有农事操作的机器。
今天的农人购买各种生产所需物品，像肥料、标准饲料、杂交种籽、杀虫剂、除草剂、拖拉机燃料等的数量，大得惊人，而且使用无数像机器收割、施肥、喷杀虫剂、飞机对作物消毒之类的专门服务。差不多任何一种生产操作都可以雇用专业的劳务。
这就是说任何人都可从事农作。拥有或租有田地的任何人都可以成为“即时的”农人，而且大体上和其他农人一样的有成效，同样可以过了通常的退休年龄还继续耕作。可以购取的物品和劳务也使小规模或以种植经济作物为副业的生产者，得以使用与“商业性”农人所使用的相同生产技术的大部分，因为有关生产的物品和专门服务，任何人都可以随处取得。
农作在生活形式方面也有变化。从前很容易看出农人与非农人之间、农村与城市之间的分别。那时候，住在乡村的可以确定其为农人，居于城市的则非农人。今天，许多农人居于城市。许多城市中的工作者则住在乡间。许多农人从事农业（如玉蜀黍生产）之外，兼作非农作的事业（如在乡间银行任职）。例如：农作人家的平均收入为一万三千六百美元，其中约有一半为来自农耕的净收入，其余一半则来自非农作的所得——工资、租金、股息、营业所得。
五十年代和六十年代间，美国农业发生了第三次革命——经营方法和财务管理的革命。农人于是成为生产信用贷款的使用者、生产劳务的承包者、工人的雇主和有系统的账项和纪录的使用者，与其他工商界人士的地位相同。
一九三○年前，因农业可以自给自足，无需外来资金。农人唯一可能的负债是田地抵押。他们除了偶尔买些金属器具和石油之外，别无所需。
（中）