匈报谈农业问题的文章：《回到自然界吗？》

【本刊讯】匈牙利《匈牙利新闻报》八月三日刊登一篇文章，题为《回到自然界吗？》，《卡路里与卡路里》，摘要如下：
如今在农业上，能，特别是从石油中得到的能主要用于生产化肥、农药及开动机器。以前这样可以增加收成。据一位专家统计，最近一百五十年瑞士每公顷土地的产量增加了六至八倍，然而其中只是部分地由于使用了化学药品。
在种植业生产中耗用能（即生产化学药品和开动机器耗用能）和将作物产品转化为动物产品的结果，使最近一些年农业的能量平衡情况显著恶化。美国农业在一九四○年平均每生产一个卡路里的营养需要零点八卡路里的矿物能（石油、天然气等），而到一九七○年则需要二点一矿物卡路里。
一些产品的耗能指数如下：每生产一卡路里的营养，在肥育场产肉的情况下需要十卡路里的能；在用植物性饲料喂养产肉的情况下需要五卡路里的能；在用放牧的方式产肉的情况下需要零点五卡路里的能；在用生物方法生产粮食的情况下需要零点三卡路里的能；在生产稻谷的情况下需要不了零点一卡路里的能。
从世界范围来看，西方的农业生产方式没有前途。如果世界上的其他国家生产食品耗用的能都象美国那样多，那未现在已探明的石油储藏在十三年内就要枯竭。对农业实行工业化除增加了能的耗用量外，还造成了进一步的后果，破坏了生态学循环。只举一个例子：今天可以单一地生产粮食，这些粮食可用于在远处的饲养场喂养牲畜。这应感谢耗用许多能而生产的化肥。然而对可作为天然肥料应用的厩肥则以危害环境的办法加以消除。
此外，在饲养场喂养的牲畜和单一生产的粮食都受到疾病和危害物的威胁。这又需要使用农药和抗生素。营养学专家们认为人类在这方面在冒风险，他们害怕这样下去食品质量将要腐坏。
今后农业应该朝哪个方向发展呢？所有的专家在如下这个问题上的意见是一致的：如果采用目前主要以美国为特征的那种工业化的生产方式，世界农业无法维持下去，因为如果这样做，世界的石油储备在几年内就要枯竭。不耗用能是否就可满足对世界上越来越多的人口的食品供应呢？农业化学专家们对此同时提出了疑问。专家们因此建议，要把我们取之不尽的矿物能长期储存起来用于食品生产。
主张以生物学方法种田的代表人物的意见是，应该努力创造这样一种农业生产方式：它意味着恢复到原来的生产程序，并靠本身的资源加以革新。我们只是限制使用化肥和力争采用太阳能或沼气之类的能，这还不够。我们应该改变饮食习惯，首先应该限制吃肉。肉的生产不仅需要许多的能，而且还要耗费已产生出的植物卡路里。
越来越多的人将在规模大小不等的企业中恢复以生物学方法来种田，也就是要放弃使用化肥和农药。加拿大生物学家约翰·托德在他座落在遥远北方的加拿大爱德华公爵岛的小庄园里不用任何外来能源，而只用太阳和风力进行生产。即使在冬天他也只利用水库和储热设施。他获得了良好的收成。