香港《工商日报》载文谈工人合成染料和香料

【本刊讯】香港《工商日报》九月十三日刊载一文，摘要如下：
人造的染料和香料，通常都加在药物上，使它好看些和易服一些。同时，也好使医生和药剂师较易分辨，但化学制品可能引起刺激和不舒服的感觉，在有些情形之下，甚至会引起危险的反应。
它的反应程度，视各人而异。有些会发生荨麻疹、皮肤病、口腔痕痒、舌肿、头痛、呼吸不顺及哮喘一般的症状。人工合成的染料和香料，被加入大部分的药物中，包括极普通的药物如抗组织毒素药物、口服通鼻塞药、镇静剂和维他命等在内，据华盛顿的内科专家艾尼博士说，那些普通的而最常用的药物，常常都是最易引起反应的药物。芝加哥格兰医院的敏感治疗专家森特尔博士说，医学界人士对敏感已有较深的认识了。
联邦政府有责任要管制人工制造的和非活性物质，不准随便加入食物之内。这是食物及药物管理局份内应做的事。该局近年来已益加注意食物和药物中所加入的附加物。它对整个问题，正小心地加以注意。人工合成的色素，主要是由腊青提炼出来的，这种染料是于一八五○年代发展出来的，它们被作为将食物和纤维染色之用。在本世纪开始的时候，用这种方法提炼出来的色素，被使用的计达一百多种。但因为担心会引起中毒或引起癌症的可能，被广泛使用的已减为九种。有多种被认为对健康有不良影响，已被禁止在市场上售卖。
目前，食物及药物管理局首次建议凡含有黄色第五号染料（也是一种合成颜料）的食物及药物，须在报纸上标明。黄色第五号是最普遍地被使用于食物、药物和化妆品上的。据美国食物及药物管理局说在美国市面上出售的一切黄色、青色、棕色和橙色的药片中，有百分之六十，都有这种黄色五号的染料加入的。
有许多怀疑因黄色五号引起敏感的人，对阿司匹灵也有敏感的，赖夫·纳德的公共卫生小组去年向联邦食物及药物管理局申请禁用黄色五号染料。