日刊文章《果树蔬菜的砂栽培法》

【本刊讯】日本《经济学人》周刊七月十八日刊登一篇文章，题为《果树、蔬菜的砂栽培法》，摘要如下：
如果有人说，“你每天吃的西红柿和蔬菜是在工厂生产的”，大概会有很多人笑着说：“有那样的事？”然而，在无人管理商店的铺面上摆着的一部分西红柿和蔬菜确实是采用工业生产方式、有计划地生产出来的。那是不用土而用砂栽培的一种所谓砂栽培系统的独特方法。
更值得重视的是，研制这一系统和利用这一系统进行实际生产的是大型电线工厂住友电气工业公司。农场就在横滨制作所里面。采用独特砂栽培系统的温室整齐地排列在这个工厂的一角，大约六千六百平方米的地方。
试验研究总部砂栽培研究室担负着这个系统的研究和果树、蔬菜的生产工作。据研究室主任说：“这项事业是从北川一荣顾问担任总经理时代开始提出的，其开端是作为实业家想对国民关心的粮食问题作出些贡献，为此，他考虑在历来的生产率低的农业技术中全面采用工业生产技术，尽快地提高生产力。碰巧北川先生又看到同班同学九州大学的福岛荣二先生对迄今为止的农业技术常识进行改革的砂栽培系统试验成果，于是就想把它工业化。为了解决这个问题已经花费了七年的时间。但是，按工业水平进行砂栽培系统的技术研究并且把这项栽培技术运用到正式生产事业中去，还需要作一番努力。”
可是，当我们看到温室里光泽鲜艳的西红柿和即将收获的甜瓜一行行排列着，以及郁郁葱葱的一片蔬菜的时候，就会切实感到这种砂栽培系统的生产技术已经达到了相当的水平。
这个所谓砂栽培系统究竟是怎么回事呢？那是在十六、七年前，在九州大学农学部内创建了植物环境控制试验室，由福岛荣二和岸本博二在试验室内共同研究有关试验用植物培植法，这就是开端。后来，这个试验室又发展成为九州大学生物环境调节中心，现在，是我国屈指可数的研究设施。对这两个人来说，虽然能够控制温度、湿度、风速、日照等环境因素，但栽培用的土怎么办，却成了大问题。就是说，用普通的土壤很难完成具有再现性的试验。在摸索适合于试验目的用土的过程中，偶然发现可以单独用砂来栽培，把必要的营养成分制成水溶液从外部加到砂里。
而且，还发现不必象水栽培法那样特别施用所需要的微量元素例如镁、钙、锰等，在砂里生长的植物根系就自行从砂和水中摄取这些元素。只施用肥料三要素氮、磷、钾成分就可以了。不用说，用天然砂当然可以。
象这样的事情，就把过去“如果没有肥沃的土壤，作物就不能发育成长”、“不施用必需的微量元素和有机肥料不能培育出良好的作物”等农业常识完全被推翻了。
据说地上部的枝叶和果实的生育情况，完全依赖于根系的健全发育和高度的生长活力，在砂里栽培，根系可以象头发那样繁茂，厚密、健康成簇地生长起来。因此，据说用砂栽培法生产的甜瓜和西红柿不但比一般栽培的生长健壮，而且糖分含量高出百分之十左右，博得消费者的欢迎。
以上这些，完全是依靠着砂特有的优越的物理特性。由于砂的细小粒子间有很多空隙，因此，具有良好的保水性、通气性、透水性，还能增强根部对肥料营养成分的扩散力和供氧能力。
实际上，砂栽培系统非常简单。不需要特殊的栽培池和栽培钵，只要隔一定时间灌施少量肥料。因此，也不必要象水栽培法那样把含有营养成分的水循环流放，不需要安装大规模的循环泵和管道等设备。以甜瓜为例，每株栽植在深五厘米，长五十厘米，宽三十五厘米左右木柜的砂床里，砂床距地面高约十厘米。然后，于砂表面放置直径二毫米的细塑料导管，每隔一定时间通过导管的尖端供给含有养分的水。这样的砂床在塑料温室里排列着许多行。若与一般温室园艺设施比较起来，看上去非常土气。若将砂栽培系统的特点和其它栽培法加以比较，砂栽培有以下优点。
如与过去传统的土壤栽培作比较：（一）可以连作，不需要土壤更新。（二）施肥、灌水等可以实行自动化管理。（三）容易引进机械化作业。（四）不需要肥沃的土壤。（五）所需水肥量少。（六）比过去的农业作业干净。（七）提高了土地的利用率。
如与使用园艺设施的水栽培法比较，有下面一些优点：（一）不需要施用必需的微量元素，可以降低肥料费用。（二）因不需要特殊的栽培池和水循环装置等，因此管理设施简单。（三）投入资金比较少。（四）不需任何循环方式，而且，因各个砂床单独放置，可以减少病害蔓延。（五）面积利用率高。（六）对温度变化等的缓冲力强。
现在，砂栽培研究室，正在与生产作业的同时进行尽可能减少需要控制的因素并能准确控制的试验。也正在研究测量砂与土壤水分和氧气浓度状态的各种仪器。