苏刊介绍一种多年生耐力强的亚马孙小麦

【本刊讯】苏联《在国外》七月七日至十三日一期刊登哥伦比亚《万花筒》的一篇文章，题为《明天的“必不可少的粮食”？》，摘要如下：
每当毁灭性的灾害或病害袭击小麦，粮食涨价的时候，在发展中国家饥饿便加剧，社会问题也就尖锐化。但是，大自然有时会提供意外的礼物，提供别的食物进行代替。不久前尚未认识的一种热带小麦的发现，即正是这样一件“意外的礼物”，据某些科学家认为，这种小麦可以代替欧洲起源的常见种类谷物。
这种植物的西班牙名称是“圣露西娅的眼睛”。科学家们把它叫做亚马孙小麦。亚马孙河流域的印第安人，以及热带丛林的动物自远古以来就以这种小麦为食。这种小麦对于制作高营养的面包、面饼和粥是很好的，同时也是牲畜的极好饲料。
是否可以说，已找到了小麦的理想代替物？这种小麦在各个国家里遭受了多次的灾害和病害。最后的回答将由那些热情地研究这种植物的科学家来进行。
《万花筒》的记者获悉这种新禾本科植物以后，便出发前往普图马约，秘鲁—哥伦比亚亚马孙河流域地区，以便看看小麦属链条中“短缺的一环”。我们经与印第安人交谈后便确信当地的厨房使用这种惊奇的谷物是很经常的事。用这种谷物烤制的饼和甜面包是非常好的，我们饱餐了一顿，麸子用来喂养家禽，它们最爱吃。有些地方这种亚马孙小麦很多，印第安人喂鸡完全用的是这种小麦。
这种禾本科植物的根有结节和分根。茎高二米半，直径四厘米；叶呈戟形，叶面上有浅绿色和深绿色的细毛。七根茎中每根各八个穗，因此产量很高。
此外，这种新植物还具有高坚固性和高抵抗力。它不同于普通小麦和大麦，能耐受强风、阵雨和风暴。另一个优点是，麦粒中水分的比例不大。亚马孙小麦是多年生植物。可以收割四、五次；它长出一茬又一茬。麦粒每隔九十天即成熟。
这种禾本科植物生长在气温为摄氏零上二十六至三十四度的海拔一百至一百二十米的高处；这里的降水量达到一千五百至一千八百毫米。但是，这种新植物驯化以后显然将能在其他条件下发育成长。
在用这种小麦所做的实验过程中确定，它不需要深土层：十厘米就足够；对水的要求较少，甚至可在粘土中很好的发育生长。