黄瓜博物馆

【德国《时代》周报８月２９日一期报道】题：勒德黄瓜博物馆　　
黄瓜本身对参观者来说是没有什么吸引力的。但是，加了小茴香、辣椒、芥末和料酒经过腌制成了酸黄瓜之后，它的味道就不同了。在施普雷瓦尔德地区有１５０多个腌制酸黄瓜的配方是众所周知的，每个农民都有自己的配方。一种大蒜黄瓜尤其受人欢迎，这种黄瓜吃起来略有大蒜味道。如果您去勒德参观，那么您就可以直接品尝到各种酸黄瓜的味道。这里有世界上唯一的黄瓜博物馆。　　
勒德的酸黄瓜之所以出名主要归因于当地一个饭馆老板卡尔—海因茨·施塔里克。他的目的是要让客人们了解，过去施普雷瓦尔德地区的人是靠什么生活的，也就是说是靠黄瓜生活的。施塔里克的漂亮饭馆曾经是一个泡菜馆，旁边就是原来的酸黄瓜店。施塔里克先是收集过去的大桶，然后又寻找制作酸黄瓜的配方。从１９９６年夏天起人们又看到了铺面同７０年前、８０年前相类似的酸黄瓜店。　　
小小博物馆里悬挂的彩色图片向人们展示了施普雷瓦尔德地区的酸黄瓜历史。当然腌制酸黄瓜还谈不上工厂规模生产。农民们把新鲜的黄瓜卸在水泥地上，近百名妇女把一大堆黄瓜进行分类、洗干净，有的还需要削皮。准备腌制用的木桶是男人干的活，他们往桶里加水和各种配料。腌制的酸黄瓜可以保持数月不变质。