空中旅行食无忧

【西班牙《时代》周刊９月８日一期文章】题：高空飞行食谱　　
糖尿病患者、素食主义者、伊斯兰教徒、犹太人、吃低热量食物者无需眼巴巴看着旅行同伴进食。西班牙所有航空公司都提供广泛的食谱，以图满足每位乘客的需要。　　
除了日常食谱外，西班牙航空公司目前提供约７２种不同的特殊食品供乘客选择。乘客无需出示医生或宗教证明。任何乘客都可申请某种特殊食品，无需额外加费。只要在购买机票时加以说明并在飞机起飞前２４小时加以确认。旅行社备有机上食谱信息。此外，在因特网西班牙航空公司网页上可以查询特殊食谱。　　
２５０００份份儿饭　　
西班牙最大的烹调公司离巴拉哈斯机场只有几分钟的路，名叫伊比利亚—瑞士公司，是西班牙航空公司和瑞士航空公司成立的为飞机提供食品的公司，在空运最忙季节，每日制作２５０００份份儿饭。　　
制作部主任弗里茨·斯塔尔德指出，伊比利亚—瑞士公司每天制作许多种特殊食品，要求最多的是西式素食主义者。公司为严格的素食主义者提供不包括来源于动物的各种食物的食品。　除驾驶员外大家相同　
　斯塔尔德说：“机上所有食物都是用一流产品制作的。”　
　西班牙航空公司对其食物的信条是，所有乘务员吃同乘客相同的食品。只有一个例外：驾驶员从来不吃同副驾驶员相同的食品。这样，一旦其中一位驾驶员吃了某种食物后感到身体不舒服，另一位驾驶员就可驾驶飞机直到着陆。斯塔尔德说，幸运的是，这种情况从未发生。