一外国记者评北京饭馆的服务工作

【法新社北京六月十八日电】虽然中国人的烹调在世界上是属于最佳的，但中国餐馆里的“批评意见书”的设置，显示餐馆的服务态度仍然欠佳。
具有很大权力的“外交部”，对此一点亦没有办法。
一个外国记者昨晚同一家馄饨店的女服务员有一段对话，这家馄饨店是设在外国人居住区附近的。
等了四十五分钟，及作了初步抗议后，该女服务员说：“你最好再多等一个钟头。”她这项答覆令人难受，因为所吩咐的东西只是两碟冷菜及该店的拿手馄饨。紧闭着咀和表情严肃的女服务员说：“如果你不满意，这里是意见书。”这本红色的小意见书，里面有不满的食客所提的尖刻批评，最先提意见的时间是在一年两个月前。
典型的评语是：“我们在七点钟就到这里，现在已经八点三十分，我们还吃不到东西，再见。”
顾客讥讽地说：“你可以看到，任何投诉是没有用的。你愈抗议，他的作风依旧不改。”
女服务员说：“不，不，到时所有这些批评会送到外交部，干部会来这里。”
顾客：“以后会怎样呢？”
女服务员说：“有人告诉他们，没有办法改善服务。”
顾客说：“那么提意见就绝对没有用了？”
该记者最后到新侨饭店吃饭，那里的服务特别好。（转载香港《快报》）