美一医院研究组认为：硒有助于防止心脏肌肉的衰竭

【合众国际社克利夫兰六月六日电】克利夫兰医院一个研究组今天报告说，心脏病与一些心脏病患者的饮食中缺乏矿物质硒，可能有关。
硒是血液中普遍发现的一种“痕（微）量金属”，存在于海味、小麦、大米、大蒜和一些肉类中。“痕量金属”是血液中微量的金属元素，可以经由食物或大气吸入。
研究组在研究某些痕量金属对老鼠与其他动物的影响中，把缺乏硒与心脏病联系起来，然后，把痕量金属吸入结果与二十五个国家的心脏病死亡率作比较。
克利夫兰医院生物化学部主任、生物学家雷蒙德·香巴格医生，今天在哥伦比亚密苏里大学有关环境卫生中痕量物质的年会上，报告了他们的发现。
另一方面，痕量金属镉，则与心脏病的高发病率和死亡有关连。镉主要是一种污染物质。
医院的研究组发现，一般看来，饮食中的硒有助于防止心脏肌肉的衰竭，因而带来较低的心脏病死亡率。研究组并指出，足够的其他痕量金属，特别是铬和锰，看来也有助于降低心脏病的发病率。（转载香港《大公报》）