南通社报道北京饭馆少的情况

【南通社北京五月二十二日电】北京饭馆在接待人数不断增加的中外顾客方面越来越困难了。要在北京烤鸭店定一桌或在其它任何有名的饭馆用餐，都必须提前几天予约。
现在，《人民日报》已开始重视这个问题了。
《北京日报》列出的数字表明，一九四九年，北京仅有二百万人口，就有一万家饭馆，而今天人口已增至八百万，却只有六百五十六家饭馆。显然，饭馆少的问题已不仅仅是涌到饭馆用餐的外国游客的问题了。
一九四九年营业的饭馆中有一半在解放后六年停业了。随后一些年份里又关闭了数千家，在文化革命期间，关闭饭馆达到了高峰。在饭馆吃饭被认为是同“提高阶级觉悟”格格不入的。
根据这种情况，已决定今年优先建大约三十家新饭馆。计划开放大约四百个职工食堂。
另一条关于吃饭问题的可喜的消息是，计划使一些原有出名的北京饭馆重新营业。为此已经开放了北海公园的“仿膳”，这家饭馆直到最近前还一直是专供江青享受的地方。在俯视北海的这个历史上留下来的饭馆里，前中国女皇慈禧所喜欢吃的一切美味佳肴样样俱全。