蒋邦中央社报道：台湾向法美出口大量蜗牛

【中央社华盛顿四月一日电】华盛顿明星报今天报道，嗜食蜗牛的美国老饕们，现在对来自台湾的丰腴可口的蜗牛，比来自名菜佳肴之邦的法国的蜗牛越来越感到兴趣。
明星报记者布特勒写道，法国已不再是美国消费的所有蜗牛的来源，甚至法国国内所消费的蜗牛，也都不全是当地出产的。
布特勒指出：“台湾出产的蜗牛在市场上已呈后来居上之势。”
她又说，华盛顿地区的著名餐馆、超级市场和特产食品公司所供应的台湾出产的蜗牛，正不断增加。
据估计，台湾去年出口了一千五百公吨的冷冻蜗牛肉，价值三百多万美元。百分之九十销往法国，其余百分之十大部分销往美国。
【台北讯】台湾出产的蜗牛，最近在美国市场上，已逐渐取代法国蜗牛的地位，而有后来居上的趋势。
目前台湾的主要蜗牛产地是屏东和澎湖，澎湖过去每年春夏之交，蜗牛遍布菜园，吃掉大量蔬菜，澎湖县政府还曾经拨款除害，后来知道蜗牛可以外销，许多农民以捕蜗牛作为副业，一年可捕到两百万只以上，屏东地区的农民本来以蜗牛喂猪、养鱼，现在已有很多农家把捕蜗牛当作主要财源，一些家庭已有蜗牛肉初步加工的设备。
根据医学上的报道，蜗牛对于癌症的治疗研究，有极大的用处，医学先进国家目前每年用在医药研究上的蜗牛很多，台湾因为地理环境和气候适合蜗牛生长，野生蜗牛几乎处处可见，如果作有计划的养殖，将很快的在国际市场和我国外销企业中，占一席重要地位。