新加坡专家用新法提炼棕榈油

【法新社新加坡二月十四日电】一名新加坡食用油技术专家创造了将对提炼棕榈油作出重大贡献的分馏法。
提炼棕榈油的分馏法，是把某些物质加入棕榈油，使固态脂肪从液态棕榈油中分离出来，从而可以获得两部分物质——清净的液态油（精油）和固态的硬脂。
这种清净的油是目前制造优质食用油的主要物质之一，而固态部分是椰子油和牛油的优良廉价的代用物。除了其它用途外它还可用于制造人造黄油食品和肥皂。
他主要研究了分馏过程的设计和那些影响产量及液态部分稳定性的条件。
他的发现将有助于为廉价的棕榈油开辟新用途。东南亚是棕榈油主要产区。