美味蘑菇可助树木生长

【法新社巴黎６月１２日电】题：蘑菇可以促进树木生长
据《国际传媒学》报道，我们餐桌上的牛肝菌不只是美食家感兴趣的东西。这种美味的蘑菇对于地中海地区森林的成长也是必不可少的。
法国全国农艺研究所的科研人员同西班牙和意大利的一些科研人员一起，在法国南部、意大利北部和西班牙的加泰罗尼亚地区，试验用牛肝菌来促进贫瘠土地上的树木的生长。
试验结果是令人鼓舞的：在试验区内，阿勒颇松、意大利五针松以及栓皮栎等树木的生长速度都提高了２０％。对于那些在地中海地区的干旱和贫瘠土地上无法生长的新栽种的树木来说，牛肝菌是它们的理想的合作伙伴，这种菌附着在树木的根部，给树木提供了所需要的矿物质。
这种被称之为“真菌化”或共生共栖的合作可以保护土地、丰富森林的植物种类和减少植树造林时的损失，经济效益和环境效益都是很大的，木材生产量可以提高４０％，而且还可以生产大量的人们爱吃的美味蘑菇。