《开、关龙头》

【本刊讯】西德《明镜》周刊一九七七年第三十一期刊登一篇介绍饲养牛、猪情况的文章，题目是《开、关龙头》，摘要如下：
直到前不久还被叫做“珍珠”的○○六号奶牛，如果饿了，它就温驯地求助于农民厨房里的电子计算机。
自从今年年初以来，“石勒苏益格——荷尔斯太因黑花牛”的脖子上就挂了一个烟合大小的电波发射器，以前挂的是铃当。○○六号一走近料槽，“脉冲转发器”——一种电子号牌——便向厨房里的电子计算机发出信号。
电子计算机一个脉冲把自动饲料设备的阀门打开，精饲料就从牛圈上头的饲料库里落到饲料槽里——但是，只有当○○六号还没有把规定给它的最理想的日定量吃完的时候，才能有饲料落下来。因为荷兰达卡公司出产的自动化饲料供应设备，使“珍珠”准确地维持一千四百磅的理想体重。
石勒苏益格—荷尔斯太因的电子牛圈只不过是静悄悄的变革一个特别明显的例子而已，在过去二十年中，这一变革改变了德国的农业。在一次大跃进中，农户由老式的农业生产发展成为技术高度发达的单个人经营的工厂。
对农民格罗特来说，他的庄园里几乎把所有的收获物都用来创造剩余价值。他把自己碾磨过的谷粒同旦白和制奶酪后的剩汁搅拌成褐色的汤。这种“流体饲料”经过一个管道流向猪圈。在那里八百头嫩白的猪分养在几个圈里，每圈十七头，它们围挤在装有流体饲料的食槽周围。
经过几个小时的消化以后，猪就把吃下去的食变成了屎尿，看起来屎尿与所吃的食相当类似。“屎尿”通过一个“有缝地板”，即栏圈边缘的栅格流到下水道，每周一次把屎尿抽到一个高四点六米、直径为十九米的钢制大粪桶里。
农民格罗特每天到他的猪圈里去两次，每次呆半小时，有时他的岳母也邦帮忙，格罗特每年喂二千头猪。他的工作是：开、关“流体饲料设备”的龙头。其他所有事情都是自动的。主人坦率地承认：“这种经营方式有一定的空闲时间。”虽然在收获和播种季节，有一个季度的时间他每天要工作到十个小时，但是，从十月份到来年的二月份——大概半年时间——最多他只不过工作四个小时。
不只是在饲养家畜方面，而且甚至是在麻烦的农田工作中，今天技术化的农民用几个小时也就够了。一部“甜菜全过程收获机”承担了以前要动员全村人才能做完的工作。
收甜菜的自动化机器一下子完成五道工序——去叶、把叶运走、把甜菜疙瘩挖出来、弄净、运走。以前，需要五个人从早到晚弯两天腰收甜菜，而今天只要一个人坐在装有全部气候调节装置的驾驶室里干十个小时就够了。
全自动化的牛圈里的工作所需的时间也少了，所花力气也小了。虽然六十年代初大多数奶牛场都有了挤奶机器，但是挤奶人必须把挤奶器和牛奶桶费劲地从一个牛圈拖到另一个牛圈。
在此期间，这种“束缚性的牛圈”已经过时了。被解放的牛可以在“活动牛圈”里无拘无束地漫游，可以随意从饲料中心吃到多汁的“酸化青草”——粉碎过的青饲料，而不是干草了。
当然还有精饲料倒到另一个地方：催奶饲料每天两次把牛引到一个狭小的挤奶圈里。当牛在靠墙的饲料缸里埋头吃食的时候，从位于挤奶圈中间的深深通道里给奶头套上橡皮吸管。奶牛只在短短的几秒钟内感到农民的手指触摸乳房，也就是在轻轻按摩奶头致使出奶的时候。其余的事情，直至包括吸管从挤空了的奶头自动地脱落，都由价值八万马克的设备来完成。
这样，十八个挤奶位置一小时内就可以挤完八十头奶牛的奶，很轻松，不费多大力气。甚至妇女也能够轻而易举地承担这一任务。