改变饮食习惯防肥胖

【美联社日内瓦６月１３日电】题：肥胖是一种危险的流行病
卫生专家说，很多国家有一半以上的成年人肥胖，从而危及许多人的身体健康。
参加联合国主办的肥胖症研讨会的医学专家说，肥胖在发达国家日趋普遍，在很多发展中国家也迅速增多。
参加研讨会的营养学家说，肥胖者增多，大部分应归咎于过去二三十年来人们养成的不爱活动的生活方式，以及高脂、高糖的饮食习惯。世界卫生组织说，调查发现，美洲一些国家有２０％到２５％的成年人肥胖，西欧大部分国家肥胖人口的比率是１０％到２５％。东欧和地中海国家中大约４０％的女性过于肥胖，这也是很多美国黑人女性的问题。
肥胖往往是一些非传染病的根源，如糖尿病、冠心病和中风。它还会增加患多种癌症、胆囊疾病和呼吸系统疾病的风险。与会的医学专家发现，“肥胖的影响非常大，应被视为当代被忽视的最大的公共卫生问题之一，它对人体健康的影响也许可以同吸烟对健康的伤害相比”。
大部分肥胖可以通过改变生活习惯，尤其是饮食习惯来预防。世界卫生组织说，专家们推荐低热量饮食，包括吃更多的水果、蔬菜和谷物。新的饮食习惯应当与加强身体锻炼相结合。改变行为习惯，控制体重而不突击减肥是受专家们推崇的做法。